Ovčetina

Patlidžan savršeno nadopunjuje janjetinu svojim bogatim okusom u ovim punjenim paprikama, savršenim i za blagdanske večere i za svakodnevne obroke. Ove paprike možete pripremiti unaprijed za tjedan dana. Podgrijte u pećnici. pročitaj više

Komadi janjetine pirjaju se s mrkvom i lukom u laganom umaku od rajčice s crnim vinom, aromatičnim ružmarinom, timijanom i češnjakom. Meso je sočno, mekano i doslovno se raspada. Poslužite obilno posuto svježim peršinom. pročitaj više

Za ovaj recept za dimljena rebarca neće vam trebati pušnica ili roštilj - sve se peče u pećnici! A ljuta dimljena paprika dodaje prekrasan dimljeni okus. Pola sata prije nego što budu pečena, premažite rebarca glazurom od narančaste marmelade. pročitaj više

Marokanski začin ras el hanout, harissa i obilje svježeg začinskog bilja jednostavnom jelu od mesa i krumpira daju čarobne arome magrebske kuhinje. Utrljajte začin na prirodne janjeće kotlete i pržite ih u tavi dok ne omekšaju. pročitaj više

Prirodni janjeći odresci s kostima natrljaju se pastom od čipotl paprike, prže do zlatno smeđe boje, koja zadržava ukusne sokove, a zatim se pirjaju dok ne budu gotovi u mirisnom umaku od rajčice s češnjakom i korijanderom. pročitaj više

Ovo obilno varivo s janjetinom, krumpirom, mrkvom, celerom, rajčicama i mirisnim začinskim biljem savršeno je toplo i zasitno jelo za hladno vrijeme. Meso se pirja u pećnici, a zatim se varivo dovršava na štednjaku, stoga odaberite veliki kotao. pročitaj više

Prirodni janjeći kotleti prže se u tavi dok ne postanu zlatno smeđi i, idealno, srednje pečeni iznutra. Preostala masnoća koristi se za pripremu ukusnog kremastog umaka s češnjakom i ružmarinom. Kako bi se spriječilo isušivanje kotleta, pročitaj više

Janjeći kotleti pune se mješavinom krušnih mrvica i svježeg aromatičnog bilja, prže se u tavi dok ne porumene, a zatim se dovršavaju u pećnici nekoliko minuta do željene pečenosti. Za njih pripremite poseban prilog: pročitaj više

Svijetla, sočna limeta osvježit će okus janjećih rebara, a istovremeno uravnotežiti njihov bogat okus. Svježe iscijeđeni sok limete koristi se za pripremu francuskog želučanog umaka. Dio se koristi za glaziranje mrkve za ukras, a ostatak se poslužuje s gotovim jelom. pročitaj više

Napravite mirisni curry s kockicama janjetine koje se tope u ustima, pirjanim u umaku s dodatkom začina poput cimeta, kardamoma i kurkume. Kockice žutog krumpira i zelenog graška dodaju teksturu, a pola šalice pročitaj više

Da bi janjeća rebra bila posebno sočna i topla u ustima, marinirajte ih nekoliko sati u mješavini maslinovog ulja, balzamičnog octa i aromatičnog bilja. Dio ove marinade ostavite sa strane za posluživanje kako biste u nju mogli umočiti janjetinu i uživati. pročitaj više

Ovaj recept sadrži ukusne janjeće kare pržene u tavi: jednostavno i brzo. Ali okus je fantastičan. Sve je to zahvaljujući marinadi od limuna, češnjaka, svježe mente i ružmarina, u kojoj se meso marinira oko sat vremena. Prije prženja kare, pročitaj više

Ova ukusna pečenka se pravi od janjećeg buta bez kostiju. Ovaj komad nije skup kao, recimo, janjeći kare, ali izgleda jednako svečano kada se poslužuje. Meso je vrlo mekano i sočno te ne zahtijeva dugo mariniranje. Jednostavno ga premažite mješavinom: pročitaj više

Janjeći kare je sočno i mekano meso koje se reže na male pljeskavice i ne zahtijeva dugo mariniranje. Ove pljeskavice se peku za nekoliko minuta. Ostavite ih da se mariniraju oko sat vremena u mješavini limunovog soka, maslinovog ulja i češnjaka. pročitaj više

Koristimo prirodne kotlete od janjeće plećke. Prije prženja, marinirajte ih najmanje 1 sat u mješavini limunovog soka i senfa s ružmarinom i češnjakom. Svježina limuna uravnotežuje masni okus janjetine, a meso je također... pročitaj više

Janjeći butovi pečeni prema ovom receptu ispadaju posebno sočni, pikantni i prekriveni ukusnom hrskavom koricom. Proces kuhanja podijeljen je u dva dana. Prvog dana butove marinirate u limunovom soku, češnjaku i peršinu. pročitaj više

• Ovčetina
• Pesto od mente

Za ovo jelo koristi se janjeći kare bez kostiju, narezan na 8-10 kotleta, koji se prije prženja utrljaju mješavinom začina od origana, ružmarina i timijana. Nježno meso brzo upija okuse, tako da vam je sve što trebate... pročitaj više

• Grah
• Meso

Zimska nedjeljna večera savršeno je vrijeme da počastite svoje najmilije cassouletom, toplim i aromatičnim francuskim gulašem čija priprema traje dva dana. Cassoulet se priprema od bijelog graha, janjetine i svinjetine. pročitaj više

Francuska persillade je mirisna mješavina nasjeckanog svježeg peršina i češnjaka. U kombinaciji s naribanom limunovom koricom, prekrasan je dodatak pečenoj janjetini, uravnotežujući masno meso svojim osvježavajućim notama. A - pročitaj više

• Ovčetina
• Maslac s tapenadom

Dašak suhog provansalskog bilja pretvara pečenu janjetinu u prekrasno mediteransko jelo, a učinak je dodatno pojačan daškom maslaca pomiješanog s francuskim umakom od tapenade. Za roštilj upotrijebite: pročitaj više

• Janjetina u glazuri od nara s mentom na ražnju
• Grčka salata od kupusa

Ukusno predjelo mediteranskog stila od malih somunčića posluženo s kriškama janjetine pečenim na ražnju prelivenim glazurom od nara i osvježavajućom grčkom salatom od kupusa. Za pečenje se koristi janjeći but. pročitaj više

• Ras el Hanout i marinada od janjetine
• Umak od tahinija od slatke paprike i oraha

Počastite se autentičnom istočnjačkom shawarmom s janjetinom mariniranom u ras el hanoutu, sjevernoafričkom začinu. Mješavina začina je savršeno uravnotežena i mesu daje prekrasan okus i aromu. Janjetina korištena za ovu pripremu je... pročitaj više

Čak i na roštilju možete ispeći ukusne janjeće kotlete, pohane s gorgonzolom i krušnim mrvicama s talijanskim okusom, koje će biti dvostruko ukusnije kada se kiseli sir pomiješa s aromama mediteranskog bilja i ugljena. pročitaj više

Janjeći kare s umakom od mente prava je delicija izvrsnog okusa, gdje osvježavajuća menta savršeno nadopunjuje i uravnotežuje bogati okus mesa. Također ćete biti oduševljeni brzinom pripreme ovog jela. Za... pročitaj više

Prirodne janjeće kotlete popržite u tavi i poslužite ih s caponatom, sicilijanskim varivom od patlidžana, rajčica, začinskog bilja, kapara i pinjola. Bogat, blago kiselkast okus caponate savršen je dodatak... pročitaj više

Kombinacija janjetine i mente postala je klasik. Ova aromatična biljka savršeno nadopunjuje masno meso svojom svježinom, a zajedno stvaraju prekrasan okus. Pecite janjeću nogu na roštilju i poslužite je s umakom chimichurri od latinoameričke mente. pročitaj više

Ova mesna štruca je prekrasna kombinacija sočne janjetine punjene grčkim maslinama Kalamata, samljevenim u pastu s peršinom, origanom, maslinovim uljem i limunovim sokom. Butterfly, janjeća noga bez kostiju, ili pročitaj više

• Ovčetina
• Umak od mente

Najlakši način kuhanja mesa je ispeći ga u velikom komadu u pećnici. Sve što trebate učiniti je pripremiti marinadu i marinirati meso, a zatim ga sljedeći dan staviti u pećnicu. Uz minimalan trud, imat ćete ukusan obrok. pročitaj više

U sjevernoafričkim zemljama, uključujući Maroko, najčešće i tradicionalno jelo je tagine. Priprema se od lagano prženog mesa, pirjanog s povrćem i začinima na laganoj vatri nekoliko minuta. pročitaj više

• Rebra
• Umak

Janjeća rebra pečena u pećnici ukusno su i primamljivo jelo. Janjetina je vrlo mekana i sočna. Ljutkasti začini daju jelu profinjen miris i okus, a jogurt umak rebrima dodaje pikantan, svjež okus, čineći meso još mekšim. pročitaj više

• Ovčetina
• Horiatiki salata

Nježna, ukusna janjetina marinirana u maslinovom ulju s origanom i pečena na roštilju, poslužena na hrskavom grčkom pita kruhu s grčkom salatom od svježeg povrća i feta sira. Ukusno jelo koje se može... pročitaj više

• Janjetina
• Pesto od mente i mladog luka

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Plosnati kruh s nadjevom
• Umak od badema

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovaj detaljni foto vodič pomoći će vam da ispečete savršeno mekane kebabe. pročitaj više

• Gremolata:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Garam masala:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Kreolska mješavina začina:
• Tzatziki umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od jogurta s okusom mente:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Raita umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Masala pasta:
• Za posipanje:

Recept za biryani, složenac od riže i mesa, u Indiju su iz središnje Azije donijeli Mongoli, koji su vladali Indijom od 16. do 18. stoljeća. Do danas se smatra jednim od najizvrsnijih jela i posebno je popularan u sjevernoj Indiji. Ovo - pročitaj više

• Svečano janje:
• Pikantna pasta:
• Riža s grahom:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Jogurtov umak s čilijem:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Janjeći kebabi s roštilja s curryjem i pitom
• Chutney od mente i pečene nektarine

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začini:
• Za posluživanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Varivo:
• Colcannon (pire krumpir s keljom):

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Bujon:
• Punjenje:
• Tijesto:
• Pranje jaja:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Bijeli umak Roux:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Paprikaš
• Irski soda kruh

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pileća juha:
• Biljno aromatično ulje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za marinadu:
• Za umak od manga i mente:
• Mogućnosti posluživanja:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata za pitu:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ovčetina
• Preljev
• Tzatziki umak
• Vrući umak od kiselog vrhnja

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada i umak:
• Pečene rajčice šljive:
• Vinaigrette umak:
• Tzatziki s rotkvicama:

Giros s umakom od rotkvica tzatziki - detaljan recept za pripremu grčke brze hrane. pročitaj više

Recept za pečenu janjeću plećku sa začinskim biljem. - pročitaj više

Recept za pečenu janjetinu sa začinima, jogurtom i koncentratom rajčice. - pročitaj više

Recept za janjetinu na grčki način. Prirodni janjeći kotleti s kostima peku se u vinu s maslinama, rajčicama i začinskim biljem. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za smjesu orašastih plodova:
• Za salatu i odreske:

Detaljan recept sa fotografijama.