Prirodni kotleti od janjećeg filea

Glasovi: 1

Kako napraviti prirodne odreske od janjećeg filea

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Janjeći kare je sočno i mekano meso koje se reže na male pljeskavice i ne zahtijeva dugo mariniranje. Ove pljeskavice se prže za nekoliko minuta. Ostavite ih marinirati oko sat vremena u mješavini limunovog soka, maslinovog ulja, češnjaka i origana (svježeg ili sušenog - što god imate pri ruci) kako biste bogatom mesu dali osvježavajući citrusni okus. Najbolje je peći na roštilju ili možete koristiti postavku za pečenje u pećnici. Meso ispadne vrlo ukusno i svečano. Poslužite s kriškama limuna za preljev.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 prirodnih kotleta od janjećeg filea (110 g svaki), očistite svu vidljivu masnoću
1 žlica maslinovog ulja
Kora 1 limuna (oko 0,5 žličice)
Sok od 1 limuna (oko 2 žlice)
2 žlice sitno nasjeckanih svježih listova origana ili 2 žličice sušenog origana
2 žlice zgnječenog češnjaka
0,5 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ovčetina, korica limuna, origano

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte prvih 7 sastojaka. Stavite janjeće kotlete u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i prelijte ih marinadom. Promiješajte kotlete u vrećici da se ravnomjerno premažu. Marinirajte 1 sat.
Pecite pljeskavice na roštilju ili roštilju 3-4 minute sa svake strane za srednje pečenu pečenost.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Ljetna jela / Glavna jela / Meso / Roštilj, roštilj / Odresci s roštilja / Meso s roštilja / Ellie Krieger

Zbirke recepata