Prirodni svinjski kotleti s rižom i grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 678, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 8 G., kolesterol 120 mg, natrij 364 mg, šećer 0 G.
Kalorije 678, ukupne masti 27 G., zasićene masti 8 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 8 G., kolesterol 120 mg, natrij 364 mg, šećer 0 G.
Prirodni kotleti od svinjskog karea savršen su sastojak za brzu, ukusnu i posebnu večeru, savršenu za radni dan navečer ili obiteljsku proslavu. Možete odabrati kotlete bez kostiju, ali izgledat će još sofisticiranije s kostima. Svinjetina se probija na nekoliko mjesta, premaže umakom od rajčice i peče na roštilju nekoliko minuta dok ne porumeni. Poslužite s rižom i crnim grahom, koristeći isti umak od rajčice koji se koristio za prženje svinjetine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 tankih prirodnih svinjskih kotleta, s kostima ili bez kostiju (1 - 1,2 kg)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
- 1 luk, nasjeckan na kockice
- 6 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 2 žličice mljevenog kima
- 1 konzerva (220 g) umaka od rajčice
- 1 šalica parboiled bijele riže
- 1 konzerva (425 g) crnog graha (ocijeđenog)
- 1 žlica jabučnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, svinjski kare, svinjetina, jabučni ocat, slatka paprika, umak od rajčice, kim, riža
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu za roštilj. Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku, luk, češnjak, kumin, sol i crni papar te kuhajte dok povrće malo ne omekša, oko 3 minute. Dodajte umak od rajčice i 1/2 šalice vode te zakuhajte.
- Oko pola smjese rajčice stavite sa strane u zdjelu. U tavu dodajte 3/4 šalice vode i rižu te zakuhajte. Dodajte grah zajedno sa sokom iz konzerve, promiješajte i smanjite vatru na lagano. Pokrijte i pirjajte bez ometanja dok riža ne omekša, oko 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji, poklopljeno, još 5 minuta.
- U međuvremenu, probodite svinjske kotlete vilicom i začinite octom, soli i crnim paprom po ukusu. Stavite ih na lim za pečenje obložen folijom. Prelijte sačuvanu smjesu od rajčice preko svinjetine i okrenite kotlete da se oblože sa svih strana. Pecite na roštilju, bez okretanja, dok ne porumene, oko 8 minuta.
- Rižu i grah rastresite vilicom. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite svinjske kotlete, rižu i grah na tanjure i prelijte sokom iz tave.
Kategorije:
Slični recepti
