Svinjski kotleti pohani s bananinim čipsom i začinom za jerk
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 259, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 34 mg, natrij 311 mg, šećer 5 G.
Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 259, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 34 mg, natrij 311 mg, šećer 5 G.
Ovi kotleti od svinjskog karea s kostima premazani su mješavinom krušnih mrvica, zdrobljenih banana čipsa i jamajčanskog začina za jerk prije prženja. Dobivena kora je hrskava, sa slanim i slatkim notama, dok je unutrašnjost sočna. Poslužite s kuhanom rižom i pirjanim crnim grahom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svežanj mladog luka
- 7 žlica biljnog ulja
- 1 konzerva (400 g) crnog graha iz konzerve
- 1,5 šalice banana čipsa
- 0,5 šalice panko krušnih mrvica
- 3 žličice suhog začina za jerk
- 4 prirodna svinjska kotleta s kostima, težine 220 g svaki.
- Kuhana bijela riža, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, crni grah, čips od banane, panko krušne mrvice, začin za jelke
Kuhanje jela prema receptu:
- Sitno nasjeckajte mladi luk, odvajajući bijeli i zeleni dio. Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri.
- Dodajte bijeli dio mladog luka i 1/4 žličice soli i crnog papra te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte grah i tekućinu, zakuhajte, a zatim maknite s vatre. Po potrebi začinite solju po ukusu.
- Sameljite banane u blenderu dok se fino ne samelju. Pomiješajte mrvice banane s panko krušne mrvice I začin za jelkeSvaki svinjski odrezak pospite s obilnom količinom soli i crnog papra, a zatim ih uvaljajte u krušne mrvice, čvrsto pritiskajući da se prilijepe.
- Zagrijte 3 žlice biljnog ulja u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte nekoliko pljeskavica i pecite, okrećući ih jednom, dok ne postanu zlatnosmeđe i ružičaste u sredini, oko 8 minuta.
- Obrišite tavu i popržite preostale svinjske kotlete u preostale 3 žlice biljnog ulja. Ostavite meso da odstoji 5 minuta. Poslužite svinjetinu s rižom i grahom, ukrašenu mladim lukom.
Kategorije:
Slični recepti
