Savršeno pečeni pileći batak prožet je živopisnim jamajčanskim okusom, zahvaljujući pikantnoj jerk pasti, limeti i medu. Poslužite s toplom salatom od pečenog patlidžana i sočnog manga, a preostalu marinadu reducirajte na... pročitaj više

• Karfiol
• Glazura

Kada na sljedećem pikniku budete roštiljali odreske za društvo, ne zaboravite na vegetarijance. Oni će sigurno cijeniti ove odreske od cvjetače u ukusnoj glazuri napravljenoj od jamajčanskog začina za jerk, koji se često dodaje mesu s roštilja. Odresci od - pročitaj više

• Losos
• Ukiseljene ljute papričice
• Roti

Ovaj recept inspiriran je kulinarskim tradicijama dvaju karipskih otoka - Jamajke i Trinidada. Losos se peče u ljutoj jerk pasti i poslužuje na rotiju s ukiseljenim povrćem. Ovo jelo se naziva i escovich. Atta brašno čini prilično... pročitaj više

Počastite svoje goste ukusnim karipskim jelom, pripremljenim u pojedinačnim pečenim rolicama. Piletina je marinirana u ljutoj pasti za jerk, stavljena na foliju s kriškama batata i pečena. Poslužite svoje goste s... pročitaj više

Sporo kuhalo je pravi radni konj u svakoj kuhinji, omogućujući vam brzu i ukusnu pripremu širokog spektra jela bez ikakvih problema. Pileća prsa u ovom jelu u karipskom stilu kuhaju se u ekspres loncu dok... pročitaj više

Slatke banane plantane savršen su dodatak sočnoj prženoj piletini natrljanoj ljutim karipskim jerk začinom. Za kontrastniji okus, jelo prelijte umakom od đumbira i ananasa napravljenim od paprika Scotch Bonnet. Ovo je jedan od... pročitaj više

Ovo jelo od smeđe riže, crnookog graha, dimljene kobasice i povrća kombinira dva južnjačka klasika: Jumping John i jambalayu. Dodajte jerk začin za dublji, bogatiji okus, sa slatkim i slanim notama. pročitaj više

Sočnu pečenu svinjetinu začinjenu jerk umakom stavite na tortilja čips, pospite ananasom i naribanim sirom. Zapecite nachose da se sir otopi i uživajte u Tex-Mex klasiku s odvažnim jamajčanskim prizvukom! pročitaj više

Pire od batata i jamajčanski začin za jerk daju ovim keksima slatko-ljuti okus tipičan za karipsku kuhinju. Lako ih je napraviti i gotovi su za manje od sat vremena. Nemojte previše mijesiti tijesto i keksi će biti ukusno prhki. Posluživanje: pročitaj više

Pretvorite meksičke nachose u živahno predjelo inspirirano Karipima. Tortilla čips poslužuje se ispod sloja nasjeckane pečene svinjetine jerk, svježih komadića ananasa i rastopljenog, pikantnog sira pepper jack. Završni detalj: kolutići paprike. pročitaj više

Pripremite ukusnu i brzu večeru inspiriranu Karipskim morem. Pileća prsa bez kožice natrljaju se jamajčanskim začinom za jerk, prže se u tavi dok ne postanu hrskava i slana te se poslužuju s prilogom pirjanih banana i povrća u slatkom i pikantnom umaku od ananasa. pročitaj više

Potpuno prirodni kotleti od svinjskog filea s kostima premazani su mješavinom krušnih mrvica, zdrobljenih banana čipsa i jamajčanskog začina za jerk prije prženja. Rezultat je hrskava korica sa slanim i slatkim notama, a iznutra... pročitaj više

Ovi zdravi, vlaknima bogati burgeri poslužuju se na velikim kriškama batata, koje učinkovito zamjenjuju tradicionalne peciva i dodaju dašak slatkoće. U kombinaciji sa slanim jerk začinom dodanim mljevenom krumpiru, ovaj... pročitaj više

Umjesto tradicionalnog lavaša ili tortilje, ovi rolice su omotane velikim listovima kelja. Kako bi bili savitljivi i fleksibilni, listovi se prethodno kuhaju na pari. Zatim se pune ukusnim nadjevom od ljute piletine. pročitaj više

Karipski začin za mrkvu dodaje živahnu boju pečenim slatkim mrkvama koje se miješaju s pečenim lukom i češnjakom kako bi se stvorio gusti umak za umakanje. Dodajte malo kokosovog mlijeka u umak za još baršunastiju, kremastu teksturu. pročitaj više

Piletina i riža su među najpopularnijim sastojcima karipske kuhinje. Ali da biste im dali uistinu egzotičan okus, tipičan za jela s dalekih otoka, trebat će vam jamajčanski začin za jerk, čili papričica i limeta, koji svojim pjenušavim... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Suhi začin "Jerk" za svinjetinu:
• BBQ umak "Jerk":

Detaljan recept sa fotografijama.

• Mješavina začina za jerk:
• Glazura od habanera i paprene metvice:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salamura i svinjetina
• Jerk suha mješavina začina

Detaljan recept sa fotografijama.

• Mješavina začina za jerk:
• Domaći umak od manga i habanera:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak:
• Začin za jerk:

Detaljan recept sa fotografijama.