Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 ljutih krilaca

Pileća krilca Jerk na karipski način - recept korak po korak.

Sastojci:

• 18 pilećih krilaca

Umak:

• 2 žlice gotovog umak za roštilj sa senfom
• 2 žlice soja sosa
• 1 konzerva (170 gr.) pulpe ananasa
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 1 čajna žličica mljevenog đumbira
• Gotovi začin za Jerk (vidi recept ispod)

Začin za jerk:

• 1 čajna žličica mljevenog pimenta
• 1 sitno nasjeckana čili papričica
• 1 čajna žličica timijana
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica nasjeckanog luka
• 1 žlica jabučnog ili grožđanog octa
• 2 žlice biljnog ulja
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žlica sitno nasjeckanog mladog luka
• 1,5 žlice soja sosa
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• Sol (po ukusu)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, umak za roštilj, umak od soje, čili papričica, mljeveni đumbir, piment, timijan, kim, cimet, muškatni oraščić, luk, češnjak, jabučni ocat, sok od limuna, smeđi šećer, Ananas, začin za jelke

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
  
  Pripremite umak tako da sve sastojke pomiješate u loncu na srednjoj vatri. Kuhajte dok se ne zagrije.
  
  Natrljajte krilca začinom za jerk. Pecite na roštilju 10-12 minuta ili dok se ne ispeku. Obilno premažite umakom i poslužite.
  
  Recept marinada za jelke.
  
  Ljuti karipski začin za jerk: Sve začine prepržite u suhoj tavi s debelim dnom, a zatim ih usitnite u mužaru. Dodajte nasjeckanu čili papričicu, mladi luk, luk, jabučni ocat, sok od limuna i soja sos. Pomoću gumenih rukavica uklonite sjemenke iz čili papričice..

Glasovi: 13