Super hrskava pileća krilca

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1403, ukupne masti 109 G., zasićene masti 37 G., proteini 63 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 414 mg, natrij 1382 mg, šećer 13 G.

Pržite super hrskava pileća krilca u dubokom ulju i odmah ih prelijte mješavinom umaka za roštilj, ukiseljenih paprika, kumina i paprike, temeljito ih premažite kako biste osigurali da svaki zalogaj bude prožet okusom. Poslužite krilca s pivom i umakom od omekšalog maslaca i plavog sira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g omekšalog maslaca
170 g zdrobljenog sira Roquefort
1/2 šalice umaka za roštilj, poput Uncle Ben'sovog
0,5 šalice ukiseljenih paprika piquillo
2 žličice mljevenog kima
2 žličice paprike
Ulje repice (kanola) za prženje
1 šalica brašna
1 kg pilećih krilaca, prerezanih na pola i osušenih tapkanjem (odbacite vrhove)
Posebna oprematermometar za duboku masnoću

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, paprika pikillo, kim, paprika, umak za roštilj, Sir Roquefort, umak od bivola

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac sa 110 g sira dok ne postane glatko i mekano. Prebacite u zdjelu za posluživanje i ostavite na sobnoj temperaturi.
U blenderu izmiksajte umak za roštilj, papar, 1 žličicu kima i 1 žličicu paprike. Prebacite u zdjelu dovoljno veliku da stane kuhana krilca i ostavite sa strane.

U dubokoj tavi zagrijte oko 8 cm ulja na 180°C na termometru za prženje.
Preostalu 1 žličicu kima i paprike pomiješajte s brašnom, začinite solju i paprom. Začinite krilca solju i paprom te ih uvaljajte u smjesu brašna. Pržite u serijama dok ne postanu zlatnosmeđa i hrskava, 10-13 minuta. Stavite krilca na papirnate ručnike da se ocijedi višak masnoće, a zatim prelijte umakom dok su još topla.
Prebacite krilca na pladanj za posluživanje, pospite s preostalih 60 g Roqueforta i poslužite s maslacem od plavog sira.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Prženje u dubokom ulju / Ljetna jela / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Zbirke recepata