Pileća krilca pečena u glazuri od šljiva
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Piletina je omiljena hrana diljem svijeta jer je jedna od najpraktičnijih namirnica. Dostupna je u gotovo svakoj trgovini, relativno je jeftina i brzo se kuha - pravi kuharski san. Ova krilca, pripremljena prema ovom receptu, prekrasno su predjelo za prijateljska druženja i roštilje. Ne zaboravite sačuvati nekoliko za sebe, jer ova krilca nestaju kao alva!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 cijelih pilećih krilaca, plećki i ravnih
- 2 žlice biljnog ili maslinovog ulja
- 3/4 šalice tkemalija od šljiva
- 0,5 šalica soka od naranče
- Komad korijena đumbira od 5 cm, oguljen
- 3 žlice tamari umaka (tamni soja umak)
- 1 čajna žličica pahuljica crvene čili papričice
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća korijandera
- 1/4 šalice nasjeckanih listova bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, pekmez od šljiva, Sok od naranče, umak od soje, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike, korijander, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 205°C jedan sat.
- Zagrijte biljno ulje u tavi prikladnoj za pećnicu na jakoj vatri. Pileća krilca obilno začinite solju i paprom. Kad ulje počne cvrčati, ravnomjerno ih rasporedite u jednom sloju na dno tave. Pržite 3 minute sa svake strane.
- Pripremite glazuru od šljiva dok se krilca prže.U malom loncu na jakoj vatri pirjajte umak od šljiva, sok od naranče, đumbir, tamari i pahuljice ljute paprike. Lagano kuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok se krilca ne skuhaju. Izvadite đumbir iz glazure.
- Prelijte kipuću glazuru preko prženih krilaca. Stavite posudu u pećnicu i pecite 20 minuta, okrećući krilca na pola pečenja radi ravnomjernog pečenja.
- Izvadite posudu iz pećnice i ako glazura ne nalikuje gustom sirupu, vratite posudu na štednjak i reducirajte glazuru oko 1 minutu. Premažite krilca glazurom i ukrasite korijanderom i bosiljkom.
Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
