Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 krila

Pileća krilca pecite u pećnici za ukusan, hrskav rezultat, baš kao piletina pržena u tavi, ali s manje kalorija i manje zdravstvenih prednosti. Prelijte ih glazurom od brusnica i azijskog umaka, pecite još malo i dobit ćete ukusno predjelo. Ova slatka i pikantna krilca s daškom kiselosti brusnice savršen su dodatak čaši piva ili jednostavno ukusan međuobrok za stolom. Po želji ih možete učiniti još pikantnijima dodavanjem još ljutog umaka u glazuru.

Sastojci:

• 900 g pilećih krilaca
• 1 žlica biljnog ulja
• 250 g smrznutih brusnica, odmrznutih
• 0,5 šalice azijskog slatko-ljutog umaka
• 3 mlada luka, nasjeckana (zeleno lišće jednog mladog luka sačuvajte za posluživanje)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, ljuti umak, Sambal Olek, mladi luk, brusnica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu s funkcijom roštilja, postavljajući rešetku 10 cm od grijaćeg elementa.
Korak 2
• Odrežite vrhove krila i bacite ih ili ih sačuvajte za juhu. Kuhinjskim škarama ili nožem odrežite krila na zglobovima.
  
  Premažite pileća krilca biljnim uljem na limu za pečenje da se dobro oblože. Začinite solju i malo papra. Pecite krilca u pećnici dok kožica ne počne smeđiti, oko 12 minuta. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i okrenite krilca. Pecite i drugu stranu dok ne postane hrskava i zlatnosmeđa, oko 8 minuta.
Korak 3
• U međuvremenu, stavite brusnice u multipraktik i miksajte dok se sitno ne nasjeckaju. Stavite ih u srednje veliku tavu sa slatko-slanim umakom i 3/4 šalice vode. Dodajte mladi luk, a dio zelenja sačuvajte za posluživanje. Zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte dok se ne zgusne, oko 3 minute. Procijedite umak u srednje veliku zdjelu, pritiskajući brusnice kako biste izvukli što više tekućine. Tekućinu vratite u tavu i pirjajte dok se ne zgusne i ne postane glazirano.
Korak 4
• Izvadite krilca iz pećnice i provjerite jesu li pečena; ne bi smjeli izlaziti ružičasti sokovi kada ih probodete nožem blizu kosti. Prebacite krilca u zdjelu s umakom i dobro promiješajte, zatim ih vratite na lim za pečenje i pecite u pećnici dok glazura ne postane sjajna, a kožica mjestimično zagorena, 1 do 3 minute. Provjeravajte krilca svake minute tijekom ove faze kako biste bili sigurni da glazura ne izgori. Ako se glazura ne lijepi za piletinu onako dobro kako biste željeli, premažite je kistom za tijesto.
Korak 5
• Pospite krilca preostalim začinskim biljem i poslužite vruća.

Glasovi: 2