Pečena krilca s glazurom od češnjaka i balzamičnog umaka i ranch dresingom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pečena krilca s glazurom od češnjaka i balzamičnog octa i ranch dresingom

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 839, ukupne masti 61 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 57 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 1 G., kolesterol 352 mg, natrij 888 mg, šećer 8 G.

Hrskava pileća krilca uz pivo mogu se napraviti bez prženja u dubokom ulju – u pećnici. Premažite ih maslinovim uljem i pecite dok ne postanu super hrskava, a zatim ih prelijte slatkom i pikantnom glazurom od meda, balzamičnog octa i pečenog češnjaka. Za umakanje napravite brzi, osvježavajući umak od kiselog mlijeka i plavog sira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krila

2 kg pilećih krilaca, prerezanih na pola, baciti vrhove
2 glavice češnjaka
4 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje limova za pečenje
3 žlice balzamičnog octa
2 žlice meda
2 grančice timijana
0,5 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike

Umak za umakanje

1/4 šalice kiselog vrhnja
1/4 šalice majoneze
60 g mrvljenog plavog sira
2 žlice kiselog mlijeka ili kefira
1 žlica nasjeckanog vlasca
2 češnja češnjaka, sitno naribana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, plavi sir, kiselo vrhnje, majoneza, kefir, balzamični ocat, pahuljice crvene paprike, timijan, med, ranč umak

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, plavi sir, jogurt, vlasac i češnjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Ohladite do posluživanja.
Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Glavice češnjaka pokapajte s 1 žlicom maslinovog ulja i zamotajte u foliju. Pecite dok ne omekšaju i ne porumene, oko 1,5 sat.

Nakon 30 minuta, obilno namažite dva lima za pečenje s rubom maslinovim uljem. Pomiješajte krilca s 2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra te ih složite u jednom sloju na oba lima za pečenje. Pecite dok ne postanu vrlo hrskava, oko 55 minuta.
Istisnite pečeni češnjak iz ljuske u veliku zdjelu.
U malom loncu pomiješajte ocat, med, majčinu dušicu, pahuljice crvene paprike, 1/3 šalice vode i 1 žličicu soli te zakuhajte na srednje jakoj vatri.
Lagano smanjite vatru i pirjajte dok tekućina ne postane gusta i sirupasta, prekrivajući stražnju stranu žlice, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte preostale 3 žlice maslinovog ulja. Pomiješajte s pečenim češnjakom u zdjeli.
Prebacite pečena krilca u zdjelu s glazurom i promiješajte da se ravnomjerno preliju. Poslužite s umakom za umakanje.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Slični recepti