BBQ pivska krilca pečena u pećnici s pikantnim umakom od senfa

Glasovi: 1

Kako napraviti - pečena BBQ pivska krilca s pikantnim umakom od senfa

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 851, ukupne masti 61 G., zasićene masti 15 G., proteini 54 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 1 G., kolesterol 343 mg, natrij 1011 mg, šećer 11 G.

Ako tražite recept za siguran pivski međuobrok za gledanje utakmice, ovaj recept za pileća krilca je pravo rješenje! Krilca se peku u pećnici dok ne postanu hrskava, zatim se preliju ljepljivom glazurom od piva s okusom roštilja i poslužuju s umakom od senfa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krila

Biljno ulje
2 kg pilećih krilaca, prerezanih na pola (uklonite vrhove)
0,33 litre piva
1/2 šalice umaka za roštilj, poput Uncle Ben'sovog
2 žlice svijetlosmeđeg šećera
2 žlice ljutog umaka od čipotla

Umak za umakanje

0,5 šalice majoneze
3 žlice dijonskog senfa
Kora i sok 1 limuna
Pola češnja češnjaka, sitno naribanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, lagano pivo, umak za roštilj, Dijonski senf, korica limuna, chili

Kuhanje jela prema receptu:

Umak za umakanje:

U zdjeli pomiješajte majonezu, senf, limunovu koricu i sok, češnjak i 0,5 žličice soli. Ohladite do posluživanja.
Zagrijte pećnicu na 220°C. Obilno namastite 2 lima za pečenje s rubom.

Krila:

U velikoj zdjeli pomiješajte krilca s 2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Posložite ih u jednom sloju na pripremljene limove za pečenje. Pecite dok ne postanu vrlo hrskava, oko 55 minuta.
U međuvremenu, u malom loncu pomiješajte pivo, umak za roštilj, smeđi šećer i ljuti umak te zakuhajte na srednje jakoj vatri. Lagano smanjite vatru i pirjajte dok umak ne postane sirupast i ne prekrije stražnju stranu žlice, oko 20 minuta.
Pečena krilca prebacite u čistu veliku zdjelu i prelijte ih glazurom od piva. Poslužite s umakom za umakanje.