Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova slana krilca u ljepljivom domaćem umaku za roštilj savršeno se slažu s pivom. Umak se pravi od senfa, piva, začina, ljutog umaka i sirupa od šećerne trske, te je prepun mnoštva okusa. Ova krilca su neodoljiva!

Sastojci:

• 1 šalica zrnastog dijonskog senfa
• 0,5 šalica piva ili nezaslađenog čaja (po mogućnosti pilsnera)
• 0,5 šalice sirupa od šećerne trske
• 2 žlice ljutog umaka (npr. Texas Pete)
• 1 žlica bijelog octa
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 2 češnja češnjaka, naribana
• 12 cijelih pilećih krilaca na sobnoj temperaturi
• Ljuta mađarska paprika, za posipanje
• Bijeli kruh, za posluživanje
• Ukiseljeni krastavci, za posluživanje
• Posebna oprema2 stalka za rešetku, tanka žica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, umak za roštilj, lagano pivo, senf od cjelovitih žitarica, sirup od šećerne trske

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje velikoj tavi pomiješajte senf, pivo ili čaj, sirup od šećerne trske, ljuti umak, bijeli ocat, Worcestershire umak, češnjak, prstohvat soli i puno mljevenog crnog papra. Pirjajte na srednjoj vatri dok se lagano ne zgusne, oko 30 minuta.
Korak 2
• Zagrijte roštilj na 190°C (375°F) za indirektnu toplinu.
Korak 3
• Stavite krilca na roštilj, na vrh stavite drugu rešetku roštilja i pričvrstite žicom s obje strane. Začinite solju, paprom i paprikom sa svih strana. Stavite na roštilj na neizravnu vatru, s mesom prema dolje.
Korak 4
• Zatvorite roštilj i pecite oko 15 minuta. Premažite umakom, zatim okrenite krilca i premažite s još umaka.
Korak 5
• Nastavite kuhati dok krilca ne postanu zlatnosmeđa, a umak se ne zgusne i postane ljepljiv, još oko 15 minuta. Poslužite s kruhom i kiselim krastavcima.

Glasovi: 1