Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.

Pečena pileća krilca s umakom od citrusa i margarite - detaljan recept.

Sastojci:

Za krila:

• 1,4 kg pilećih krilaca, prerezanih na zglobovima (bez vrhova)
• Sol i mljeveni crni papar

Za umak od citrusa i margarite:

• 1/4 šalice tekile
• 1 žličica naribane korice limete
• 1/2 šalice svježeg soka limete
• 1 žlica agavinog sirupa
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 žličica adobo umaka
• Sol i mljeveni crni papar
• Nasjeckani svježi cilantro za ukras (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, adobo umak, Nektar agave, sok od limete, tekila, kim, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite krila: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Začinite krilca solju i paprom i složite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite dok ne postanu zlatnosmeđa i hrskava, oko 45 minuta.
Korak 2
• Pripremite umak: U zdjeli pomiješajte koricu i sok limete, tekilu, agavin sirup, kumin, adobo umak, 1/2 žličice soli i 1/2 žličice papra. Prelijte ovu smjesu preko toplih krilaca i ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta.
Korak 3
• Zagrijte roštilj na najjaču temperaturu. Pecite krilca dok ne postanu hrskava, 10-15 minuta, okrećući ih po potrebi. Prebacite marinadu u tavu i pirjajte dok se malo ne zgusne, oko 8 minuta (možete i peći na roštilju). Prelijte umak preko krilca i po želji pospite korijanderom.

Glasovi: 4