Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nudimo recept za pečene pileće batke u slatko-kiselom umaku na bazi kečapa s marmeladom od naranče i đumbirom. Meso se prvo prži u tavi, zatim premazuje umakom i peče dok ne bude gotovo. Poslužite ovo jelo s pečenim paprikama i mladim lukom, a kao prilog preporučujemo rižu.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka (oko 1,7 kg)
• 3 žlice kečapa
• 2 žlice džema od naranče ili marelice
• 2 čajne žličice soja sosa
• 2 žličice balzamičnog octa
• 1 komad (2,5 cm) oguljenog i naribanog đumbira
• Veliki prstohvat kajenskog papra
• 2 paprike (1 crvena, 1 žuta), prerezane po dužini na 4 dijela
• 1 svežanj mladog luka, grubo nasjeckanog
• 3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Kuhinjska sol
• Kuhana bijela riža kao prilog jelu

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, kečap, umak od soje, balzamični ocat, korijen đumbira, Džem od naranče, Džem od marelica, slatka paprika, riža, mladi luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230°C.
  
  Napravite slatko-kiseli umak: U maloj zdjeli pomiješajte kečap, pekmez, soja sos, ocat, đumbir i kajenski papar. Paprike i mladi luk stavite na lim za pečenje i prelijte s 2 žlice pripremljenog umaka, 1,5 žličicama maslinovog ulja i prstohvatom soli.
Korak 2
• Zagrijte 1,5 žličice maslinovog ulja u velikoj, plitkoj tavi na srednje jakoj vatri. Pospite pileće batke s 1/2 žličice soli.
  
  Pržite meso dok ne porumeni, oko 4 minute. Zatim pržene pileće batke premažite preostalim slatko-kiselim umakom.
  
  Pecite na limu za pečenje s povrćem u pećnici 20-25 minuta. Poslužite s rižom i preostalim umakom.

Glasovi: 5