Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Ina Garten peče pileća prsa u sočnoj mješavini limunovog soka, bijelog vina i začinskog bilja. Najbolje od svega je što ovo jelo nije samo zdravo, već je i gotovo za manje od sat vremena.

Sastojci:

• 1/4 šalice kvalitetnog maslinovog ulja
• 3 žlice (9 češnjeva) mljevenog češnjaka
• 1/3 šalice suhog bijelog vina
• 1 žlica naribane limunove korice (od 2 limuna)
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1,5 žličice sušenog origana
• 1 čajna žličica nasjeckanih svježih listova timijana
• Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 pileća prsa bez kostiju s kožom, oko 200 g svako
• 1 limun

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

češnjak, bijelo vino, limun, origano, timijan, pileća prsa

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 205°C.
Korak 2
• U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje slaboj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu, pazeći da ne zagori. Isključite vatru, dodajte bijelo vino, koricu limuna, sok od limuna, origano, majčinu dušicu i 1 žličicu soli te ulijte u posudu za pečenje dimenzija 23x30 cm.
Korak 3
• Pileća prsa osušite tapkanjem i stavite ih s kožom prema gore na umak. Premažite pileća prsa maslinovim uljem i obilno pospite solju i paprom. Limun narežite na 8 kriški i složite ih između komada piletine.
Korak 4
• Pecite 30-40 minuta, ovisno o veličini pilećih prsa, dok meso ne bude pečeno, a kožica zlatno smeđa. Ako piletina nije dovoljno pečena, stavite je pod roštilj na 2 minute. Čvrsto pokrijte posudu aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Pospite solju i poslužite vruće, prelivši umakom u kojem se piletina pekla.

Glasovi: 20