Bijelo vino

• Umak Zelene božice
• Losos

Ovo elegantno jelo bogato je zdravim mastima i iako izgleda raskošno, zapravo je prilično jednostavno. Umak, pun svježeg začinskog bilja, može se pripremiti unaprijed. To štedi vrijeme i omogućuje jelu da odstoji kako bi se okus razvio. Koža i file lososa - pročitaj više

Pink Gimlet, napravljen od soka od grejpfruta i francuskog vina Lille Rosé, malo je lakši od klasične verzije, glatko se pije i odlična je poslastica za nedjeljni brunch, djevojačku večer ili zabavu uz bazen. Protresite s ledom. pročitaj više

• Bijeli bolonjez
• Bešamel
• Skupština

Najbolja bijela lazanja se pravi sa slojevima mekanih rezanaca, bolonjez umaka od bijelog mesa, kremastog bešamela i puno mozzarelle i parmezana. Ovaj recept ima sve. Nećete ni pomisliti na rajčice! Lazanje se prelijevaju s... pročitaj više

Za razliku od većine drugih recepata sa žutom rižom, ova verzija s Filipina (bivše španjolske kolonije) najsličnija je paelli. Obično je radim s jasmin rižom. Ima drugačiju teksturu (malo ljepljivu i mekanu, ali prilično gustu - pročitaj više

• Rolade
• Tijesto za pizzu
• Marinara umak

Ree Drummond pravi ovo predjelo koristeći istu tehniku ​​kao i svoje poznate rolice s cimetom, samo što umjesto slatkog nadjeva, puni ga svim poslasticama koje volimo kod talijanske pizze: umakom od rajčice, malo pesta, feferonima, maslinama i puno ljepljivog sira. pročitaj više

Kruške se kuhaju u grappi, talijanskoj rakiji od grožđa, i dobivaju pikantnu slatkoću koju savršeno nadopunjuje pikantna svježa rikula i slani komadići talijanske šunke. Predjelo izgleda elegantno i savršeno se slaže s vinom. pročitaj više

Ovo predjelo sastoji se od školjki u polovicama ljuštura, pečenih pod slojem krušnih mrvica sa slaninom i slatkim paprikama. Nazvano je "Casino" po istoimenom hotelu u Rhode Islandu gdje je nastalo. Predjelo je savršeno... pročitaj više

Vossail je toplo englesko piće od jabukovače koje se tradicionalno poslužuje za Božić, a korijene mu vuče iz drevnih rituala koji su osiguravali dobru žetvu jabuka sljedeće godine. Cijele pečene jabuke koje plutaju na površini dodaju toplinu... pročitaj više

Tanki teleći kotleti uvaljaju se u brašno i jaje, zatim prže do ukusne zlatnosmeđe boje i poslužuju s divno kiselim umakom od maslaca, kapara i bijelog vina. Ovo je klasična talijanska piccata, jednostavna u - pročitaj više

Češnjak, bijelo vino i mirisna pržena slanina daju ovim kornišonima predivno bogat okus. Iako se kuhaju cijeli, cijelo jelo, uključujući umak, priprema se za manje od sat vremena, a izgledaju apsolutno svečano. pročitaj više

Braciole su goveđe rolice punjene parmezanom, začinskim biljem i krušnim mrvicama. U ovom receptu, govedina se nadopunjuje kriškama sušene šunke za bogatiji okus i sočnost. Rolice se prže u tavi i pirjaju dok... pročitaj više

Savršeno toplo predjelo uz vino. Kriške kozjeg sira peku se u pećnici na podlozi od bogatog umaka od rajčice i slatkih paprika dok ne omekšaju i porumene. Poslužite vruće iz tave, s krekerima ili... pročitaj više

• Pire krumpir s brie ili camembert sirom
• Pileća prsa u umaku od senfa s estragonom
• Blitva sa slaninom i porilukom

Piletina u baršunastom umaku od senfa s estragonom poslužuje se s pire krumpirom sa sirom Brie ili Camembert te pirjanom blitvom sa slaninom i porilukom. Sve se kuha istovremeno, tako da ćete za samo 30 minuta imati... pročitaj više

Ovaj rižoto od škampa i limuna oduševit će vas svojim jednostavnim, ali sofisticiranim okusom. Tradicionalno se rižoto priprema u velikim porcijama za cijelu obitelj i prijatelje, ali ova verzija nudi se za dvoje. Male, elegantne porcije su ono što... pročitaj više

Ree Drummond ovim receptom za tjesteninu sa slaninom i muškatnom tikvom podiže utješnu hranu na potpuno novu razinu. Majstorski kombinira kontrastne okuse, stvarajući savršenu ravnotežu slatkog i slanog u ljutom jelu. pročitaj više

Ključni sastojci ovog marokanskog jela od piletine su ukiseljeni limuni i marinirane masline. Pečena pileća prsa pirjaju se u laganom vinskom umaku s ukiseljenim limunima, sušenim rajčicama, maslinama i origanom, što rezultira vrlo sočnim i - pročitaj više

Dok portobello gljive daju bogat miris i okus ovom rižotu, zeleni grašak dodaje proljetnu svježinu i sočnost. Rižoto se lako priprema, nježan je, kremast i savršen za svakodnevne obroke i... pročitaj više

Piccata od cvjetače je vegetarijansko jelo koje je savršeno za blagdane, a opet dovoljno jednostavno za pripremu za večeru tijekom tjedna. To je odličan način da u prehranu svoje obitelji dodate još ukusnog povrća. Pečeni odresci od cvjetače pročitaj više

Bijela sangrija je manje popularna od crne, ali je također osvježavajuća po vrućem vremenu, lako se pije i podiže raspoloženje. Napravite citrusnu sangriju sa suhim bijelim vinom, dodajte malo tekile za jači okus i poslužite. pročitaj više

• Jastog
• Biftek i topla salata s gljivama
• Umak od jastoga

Meso jastoga poslužuje se uz pečeni file mignon odrezak na podlozi od tople salate od gljiva, a sve je preliveno ukusnim umakom od maslaca i začinskog bilja. Ovo luksuzno jelo izgleda kao restoran, ali ga lako možete pripremiti kod kuće. pročitaj više

Ako želite poslužiti veliku gužvu na kućnoj zabavi ili pikniku, ne brinite o brojanju - ovaj recept za sangriju će poslužiti. Svi sastojci su savršeno usklađeni, okus je osvježavajući i uravnotežen, a ima dovoljno za sve. pročitaj više

Bogat, višestruki okus ovog fonduea dolazi od tri vrste sira - bijelog cheddara, Gruyèrea i aromatičnog Taleggia. Svi ovi sirevi se lako tope, osiguravajući da je umak savršeno gladak i svilenkast. Ne zaboravite dodati malo votke kako biste postigli tu konzistenciju. pročitaj više

Ova verzija klasične francuske piletine s estragonom brza je i jednostavna za pripremu (iako možete ubrzati stvari pirjanjem pilećih prsa ili zamjenom s purećim odreskom). Nježna piletina, mirisni svježi estragon i obilna porcija— pročitaj više

„Ovaj rižoto, punjen zlatnim zrnima kukuruza, odličan je primjer koliko uspješno može biti eksperimentiranje“, kaže Kat Cora. ​​„Baš sam jednog dana pravila rižoto i odlučila sam dodati malo kukuruza. Na prvi pogled činilo se čudnim -“ pročitaj više

Tajni sastojak ovog jela je pečeni češnjak. On kremastom umaku od kozjeg sira i parmezana daje bogat, sladak i pikantan okus. Prelijte umak vrućom, kuhanom tjesteninom penne i uživajte, ukrašeno svježim začinskim biljem. pročitaj više

• Tijesto za tjesteninu
• Za posluživanje
• Nadjev od graška
• Umak od škampa

Pijemontska tjestenina agnolotti punjena nježnim zelenim graškom i ricottom poslužuje se u finom umaku od škampa s parmezanom, tanko narezanim graškom, svježim bosiljkom i mirisnim uljem bosiljka. Za pripremu domaće tjestenine agnolotti, pročitaj više

Glavna prednost ove tjestenine je što se sve kuha u jednoj velikoj tavi. Svi sastojci se dodaju jedan po jedan, prema vremenu kuhanja, i ne morate čak ni kuhati tjesteninu odvojeno! Ispada ukusna i sočna. Poslužite s - pročitaj više

• Bujabes
• Rouille od crvene paprike

Ovaj recept za marseillsku riblju juhu je za jednu porciju, ali ako je potrebno, jednostavno povećajte sastojke za broj gostiju. Malo bijele ribe, malo škampa i par dagnji – i okus bouillabaissea je nenadmašan! Pogotovo za - pročitaj više

Za ovaj francuski recept, Bobby Flay koristi samo pileća prsa i batke. Kako bi se brže skuhali i izgledali elegantno prilikom posluživanja, malo otkriva kost na svakom batku i batku. Poslužuje se s komadom tamnog mesa i komadom bijelog mesa sa strane. pročitaj više

Ako volite klasičnu pečenu piletinu sa začinskim biljem, češnjakom i limunom, ali nemate vremena za cijelu pticu, ovaj recept će vam spasiti dan. Koristi samo pileća prsa, ali jelo je prožeto svim okusima Provanse. I sve to samo za... pročitaj više

• Gljive
• Krušne mrvice

„Volim punjene gljive jer mogu biti i predjelo i prilog, ovisno o tome kako ih poslužite“, kaže Alex Guarnaschelli o svom receptu. „Pekani pojačavaju okus gljiva i ističu note češnjaka i luka u nadjevu.“ pročitaj više

Tanko narezane rolice od purećih prsa mogu se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo s prilozima. Izvrsna su alternativa cijeloj puretini ako poslužujete malu grupu. Razmotana prsa punjena su nadjevom od kruha s aromatičnim biljem. pročitaj više

• Punjeni škampi u umaku od škampa
• Karamelni umak od jabuka

Iznenađujuće, čak se i škampi mogu puniti, a ovo predjelo će izgledati vrlo elegantno na vašem blagdanskom stolu. Za to će vam trebati veliki škampi s repovima. Otvorite ih i napunite ih mrvljenim mesom rakova. pročitaj više

Ova vegetarijanska verzija punjenih paprika zamjenjuje mljeveno meso mesnatim patlidžanom. Rezultat nije ništa manje fantastičan! Patlidžan se kuha s rižom Arborio i kremastim sirom, što rezultira nadjevom koji je bogat, zasitan i ukusan. pročitaj više

Lako je pretpostaviti da je jedan od glavnih sastojaka ovog predjela mirisna biljka origano, koja školjkama pečenim pod slojem ljutih krušnih mrvica daje ime. Osim origana, pikantan okus daju bijelo vino, miso pasta, pročitaj više

Ova inventivna i originalna verzija sangrije koristi smrznuto bijelo grožđe umjesto kockica leda. Pire od dinje kantalupe naglašava note dinje koje se često nalaze u Pinot Grigiu. Poslužite sangriju vrlo hladnu. pročitaj više

Ovaj klasični smeđi umak jedan je od pet osnovnih umaka francuske kuhinje i koristi se kao osnova za niz drugih umaka od mesa i peradi, uključujući Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeiru i Diable. Ključ njegove pripreme je - pročitaj više

Unatoč otmjenom nazivu, ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu elegantne blagdanske večere. Tanki teleći kotleti brzo se prže u tavi (par minuta i gotovi su!), a zatim... pročitaj više

• Juha
• Brusketa s češnjakom

Za razliku od tradicionalne minestrone, ova zimska verzija je gušća, bogatija i topla. Sadrži zimsko povrće, uključujući tikvice, puno graha i malu tjesteninu. Dok juha odstoji, tjestenina će upiti tekućinu i može se zgusnuti. pročitaj više

• Piletina
• Kukuruzna kaša sa sirom

Za ovaj recept trebat će vam velika posuda za pečenje u pećnici s poklopcem. Pileći batak pirja se u bijelom vinu s crvenim lukom, mrkvom, suhim marelicama, češnjakom i ružmarinom, što rezultira sočnim i ukusnim pečenjem. Meso je doslovno... pročitaj više

• Piletina
• Tjestenina s pestom od pistacija

Pileći batak se prži dok ne postane hrskav, zatim se stavlja u tavu na podlogu od pirjanih gljiva, komorača, luka, timijana i ružmarina, prelijeva bijelim vinom i peče do savršenstva. Kao... pročitaj više

• Salamura
• Glazura od meda
• Piletina
• Sos

Piletina se namače u mednoj salamuri sat vremena, zatim se peče u pećnici i premaže mednom glazurom nekoliko minuta prije pečenja. Dobiveno meso je mekano i sočno, a kožica hrskava, slatka i začinjena te apsolutno ukusna. pročitaj više

Sladoled od stracciatelle s komadićima čokolade poslužuje se sa svježim jagodama u desertnom vinu Vin Santo za sofisticirani talijanski desert koji odiše ljetom pod toskanskim suncem. Ako imate biscotti, poslužite ih uz desert. pročitaj više

Ovaj gusti, sirni umak od špinata i artičoka priprema se na štednjaku bez pečenja i poslužuje se kao predjelo u zdjeli od kruha, koji se također može jesti kada je umak gotov. Natopljen ukusnim sokovima, bit će vrlo dobrodošao zalogaj za... pročitaj više

Ree Drummond odlučila je kombinirati tjesteninu s popularnim jelom iz steakhousea - odreskom i kremastim zelenilom. Ispalo je fantastično! Pirjajte obilno zelenilo u slanom, kremastom, sirastom umaku i prelijte kuhanom tjesteninom fettuccine. Poslužite s prženim... pročitaj više

Ova vrhunska večera gotova je za samo 16 minuta! Sočni, zapečeni medaljoni od odreska file mignon poslužuju se na podlozi od zgnječenog kuhanog krumpira i prženog luka. Ree Drummond preporučuje kremasti hren za umak, ali nije... pročitaj više

Sipino tinta je prirodna prehrambena boja koja će vašem rižotu od lignji dati bogatu crnu boju i poboljšati okus morskih plodova. Isprobajte ovaj recept ako želite impresionirati svoje prijatelje uistinu originalnim jelom. pročitaj više

• Majoneza sa šafranom
• Paella

Pripremite ukusnu i aromatičnu španjolsku paellu s lignjama, chorizo ​​kobasicom, maslinama, cherry rajčicama i tajnim sastojkom – sipinim crnilom, koje će rižu obojiti u neobičnu crnu boju, pretvarajući jelo u spektakularnu poslasticu za - pročitaj više

Deset češnjeva češnjaka i cijela boca suhog bijelog vina... Možda se čini puno, ali vjerujte Valerie Bertinelli: svi ovi sastojci su neophodni za dodavanje sočnosti i okusa ovom obilnom jelu. Poslužite pečenje s povrćem i... pročitaj više

Svakog ljeta, tržnice su prepune tikvica svih boja i vrsta. Za razliku od svoje popularnije rođakinje, tikvice, pattypan tikva je jedno od onih jedinstvenih povrća koje je dostupno samo ljeti. Kako bi se pokazalo njezino nevjerojatno... pročitaj više

Ova goveđa prsa dostojna su blagdanskog stola. Većina pirjanja koristi samo ravnu stranu prsa. Međutim, ovaj recept koristi cijeli rez, s masnijim i nemasnijim stranama (ravnim i šiljastim), što rezultira... pročitaj više

Molly Yeh je spojila sve okuse klasičnih kobasica za doručak u sočnoj goveđoj prsi! Nakon što je popržila prsa, popržila je luk na istoj masnoći u tavi, a zatim dodala sjemenke komorača, sušeno začinsko bilje, pahuljice crvene paprike i češnjak. Za tekućinu, pročitaj više

Tjestenina, komadići pržene piletine, svježi špinat i slatke rajčice zaljubljuju se jedno u drugo u ovom ukusnom, laganom jelu od tjestenine u koje ćete se sigurno i vi zaljubiti. Jelo je svijetlo i sočno, a sitno nasjeckana rajčica dodaje poseban okus. pročitaj više

Škampi scampi s pravom se smatraju najpopularnijim jelom od morskih plodova, ali dodatak svijetlih, sočnih cherry rajčica daje ovom jednostavnom receptu još više okusa. Pahuljice paprike i čili papričice dodaju dubinu okusu, a bijelo vino pomaže u njegovom pojačavanju. pročitaj više

• Pileća juha
• Rižoto

Rižoto s jastogom zvuči kao otmjeno jelo iz restorana, ali ga je zapravo lako napraviti kod kuće. Cherry rajčice savršen su način da rižotu dodate svježinu: njihova kiselost pomaže istaknuti sočnost jastoga i... pročitaj više

Pržene zelene rajčice u hrskavoj pohani od kukuruznog brašna klasičan su prilog na američkom Jugu, gdje se najčešće pripremaju ljeti. Ovaj recept pruža dvostruku dozu sočnih rajčica zahvaljujući dodatku slatkih, prhkih cherry rajčica. pročitaj više

Ovaj jednostavni recept odlična je opcija za večeru tijekom tjedna kada vam treba nešto svježe, toplo i zasitno. Škampi se kuhaju za nekoliko minuta, što ga čini obilan, ali lagan obrok, a svježe šparoge i rajčice siguran su dodatak. pročitaj više

Naziv ovog jela dolazi od talijanske riječi za pir, farro, a priprema se slično rižotu. Pir se lagano prži na ulju, a zatim postupno pirja u juhi od morskih plodova uz dodatak pravog mesa rakova. A zelena... pročitaj više

Ovaj recept inspiriran je klasičnom francuskom juhom od luka, ali umjesto krutona koristi se obilni pir s blago orašastim okusom koji savršeno nadopunjuje slatkoću karameliziranog luka. Juhu ulijte u zdjelice i obilno je pospite sirom i... pročitaj više

Muškatna tikva savršen je sastojak za rižoto sa šafranom: njezina prirodna slatkoća skladno uravnotežuje snažan, pikantan okus šafrana. Tikva se ne kuha s rižom, već se peče zasebno i dodaje rižotu pri samom kraju. Još jedan... pročitaj više

Ravioli s gljivama pirjaju se u kremastom Alfredo umaku s artičokama i zelenim graškom za ukusnu vegetarijansku večeru koju će obožavati cijela obitelj. Svježi estragon, sa svojom slatkom notom sladića, dodaje jelu jedinstven okus. pročitaj više

Ova paella u venecijanskom stilu priprema se s tjesteninom sličnom riži koja se zove orzo umjesto tradicionalne riže, talijanske kobasice, piletine i morskih plodova. Morski plodovi mogu biti škampi, dagnje ili oboje. Zahvaljujući dodatku bijelog... pročitaj više

Ovo ukusno jelo savršeno je za blagdanski stol. Svinjski kare punjen sirom i šunkom prži se dok lijepo ne porumeni, a zatim pirja dok meso ne postane sočno, a sir se iznutra ne otopi. Poslužuje se s kiselim vrhnjem. pročitaj više

Osvježavajuća bijela sangrija pravi se od suhog bijelog vina i najfinijeg zrelog koštuničavog voća, uključujući breskve, nektarine, šljive i mango. Završni detalj je pjenušavo vino. Svaku čašu sangrije prelijte neposredno prije posluživanja i... pročitaj više

Lillet Blanc je francusko aromatizirano vino s voćnim, biljnim i cvjetnim notama, često korišteno u elegantnim koktelima. Ovo piće na bazi Lillet Blanca s koricom breskve i naranče zasigurno će poboljšati vaš... pročitaj više

Pretvaranje običnog vina u osvježavajuće pjenušavo piće ne može biti lakše! Jednostavno dodajte gazirano piće, krišku limete i led u čašu suhog bijelog vina. Savršen ljetni koktel za nedjeljni brunch, djevojačku večer ili elegantnu večeru. pročitaj više

Osvježavajuća, voćna bijela sangrija savršeno je piće za ljetne zabave uz roštilj ili bazen. Najbolje od svega je što možete dodati bilo koje sezonsko voće. Tijekom sezone breskvi, napravite sangriju s breskvama i svježim malinama. pročitaj više

Ako tražite brz i jednostavan recept za ukusan losos, isprobajte poširanje. Komadi ribe kuhaju se na laganoj vatri u maloj količini vode s vinom i limunovim sokom, a za samo nekoliko minuta postaju nevjerojatno sočni i mekani. pročitaj više

Ovaj ukusni rižoto inspiriran je kreolskim jelom "prljava riža", gdje se riža kuha s mljevenim mesom, što joj daje prljav, ali apsolutno ukusan okus. U ovom receptu koristi se sirova talijanska kobasica umjesto običnog mljevenog mesa. pročitaj više

Ovaj recept dobro funkcionira sa svim morskim plodovima, ne samo sa škampima. Šafran jelu dodaje klasičnu, primamljivu notu. Ne morate dodavati peršin na kraju ako ga nemate, ali jelo čini svježijim i svjetlijim. Možete koristiti i nasjeckani... pročitaj više

Bundeva Haninat je izgledom slična muškatnoj tikvi, ali je slađa, manja i ima tanju koru. Savršena je za raskošnu večeru, gdje se polovice pune, peku i poslužuju cijele na tanjuru. pročitaj više

• Ulje češnjaka
• Gljive

Ovi šampinjoni sa slatkim i ljutim nadjevom od pravog rakovog mesa mogu se poslužiti kao blagdansko predjelo ili prilog. Češnjak i limunov maslac daju im prekrasan okus. Pecite punjene gljive dok ne postanu hrskave i - pročitaj više

Ova bijela sangrija priprema se sa suhim bijelim vinom i aromatizirana je jagodama i kivijem. Piće je osvježavajuće i lagano, savršeno i za vrući ljetni dan i za prve proljetne dane, kada je zrak ugodan u podne. pročitaj više

Pureća prsa s kožom pirjaju se na maslacu s aromatičnim biljem i češnjakom dok lagano ne porumene kako bi se zadržali sokovi, a zatim se dovršavaju u pećnici, što rezultira sočnom, hrskavom kožicom. Konačni proizvod je pročitaj više

• Porchetta
• Sos

"Porchetta je ukusna toskanska rolada od svinjetine sa začinskim biljem i začinima, polako pečena u pećnici. Svake godine volim dodati nešto novo, a ovaj put sam odlučila svinjetinu zamijeniti purećim prsima. Napunila sam je slanim..." pročitaj više

Napunite pileće filete mješavinom špinata, pečenih paprika, krušnih mrvica i parmezana, zarolajte ih i pecite dok ne budu gotovi. Ukusne sokove koji ostanu u tavi iskoristite za brzi umak od vina. Prelijte ga preko... pročitaj više

• Braciole
• Umak
• Sendviči s kobasicom, paprikom, lukom i provolone sirom

Za veliku nedjeljnu večeru, pripremite ovaj talijanski goveđi braciole sa špinatom, jajima, grožđicama, pinjolima i parmezanom. Pirjano jelo se pirja u umaku od rajčice s talijanskom kobasicom, koju možete sačuvati za neki drugi dan. pročitaj više

Tjestenina Alfredo u divnom kremastom umaku od parmezana postaje još zasitnija i ukusnija kada se peče u vatrostalnoj posudi. Pržene gljive i špinat dodaju sočnost, a premaz od grubih panko mrvica ugodnu hrskavost. pročitaj više

Ako vam nakon blagdanske večere ostane puretine ili piletine, napravite tjesteninu tetrazzini s puretinom, špinatom i gljivama u kremastom umaku. Špinat se obično ne smatra tradicionalnim sastojkom tetrazzina, ali dodaje okus. pročitaj više

Ree Drummond priprema ovo obilno jelo od ostataka hrane s večera za Dan zahvalnosti ili Božić. Špageti se miješaju s gljivama, puretinom, sirom i slaninom te peku do savršenstva. Ovaj recept se lako prilagođava svemu što imate pri ruci. pročitaj više

Ovaj recept za složenac od tjestenine odličan je način da iskoristite ostatke pečene purice (ili piletine). No, osim piletine i tjestenine, pun je povrća, gljiva, kremastog umaka i ljepljivog sira, što ove tetrazzine čini omiljenim obiteljskim jelom. pročitaj više

• Pirjani poriluk
• Janjeći kare s ružmarinom i češnjakom
• Jakobove kapice s Beurre Blanc sirom

Jela s morskih plodova (meso i plodovi mora) odličan su način da počastite svoje voljene restoranskim delicijama kod kuće. Rachelina verzija s morskim plodovima kombinira kapice s umakom od beurre blanca i sočne janjeće kotlete s hrskavim... pročitaj više

• Umak od mesa
• Lazanje

Ova super ukusna, sočna i bogata lazanja punjena je gustim, mesnim umakom od mljevene svinjetine i slatke talijanske kobasice, zajedno s tri vrste sira: mozzarellom, parmezanom i ricottom. Nevjerojatno je žvakaća i mami aromama mediteranskog bilja. pročitaj više

„Moja mama je imala nekoliko provjerenih recepata za blagdanske večere, a ova tjestenina je uvijek bila hit“, kaže autor recepata Stephen Jackson. „To je jedno od mojih omiljenih jela i ono je ono koje me navelo na plodove mora. Ljepota toga je—“ pročitaj više

U ovoj tjestenini koristite smrznute artičoke i zeleni grašak i uživajte u nevjerojatnom proljetnom okusu tijekom cijele godine. A slani komadići pršuta prekrasno se nadopunjuju sočnim povrćem. Ova tjestenina se brzo kuha i savršena je za: pročitaj više

• Rižoto
• Preljev

Za razliku od većine drugih recepata za rižoto, u ovoj verziji gljive se ne miješaju s rižom, već se kuhaju zasebno i poslužuju kao preljev. Zbog toga jelo izgleda elegantnije i ukusnije. Kombinacija aromatičnih gljiva i nježnog, kremastog rižota je... pročitaj više

Šunka i zeleni grašak najjednostavniji su i najpristupačniji sastojci za ukusan, utješan rižoto. Gotovo jelo pospite svježom mentom i naribanom limunovom koricom za proljetni okus. Poslužite kao samostalno jelo ili na... pročitaj više

• Kotleti
• Rižoto s fontinom i piletinom

Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke rižota, koji su, kada se podgrije, manje ukusni. Oblikujte hladni rižoto od piletine i fontine u pljeskavice, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite dok ne postanu hrskavi. pročitaj više

Iskoristite kratku sezonu kada se svježi grašak pojavljuje na tržnicama i napravite ovaj luksuzni rižoto sa zelenim graškom i pečenim enoki gljivama. Prekrasno se slaže s Pinot Grigiom ili Chardonnayem. Dodajte prave sastojke: pročitaj više

Ovaj jednostavni recept za pečenu piletinu neophodan je za svakog kuhara. Jedna piletina osigurat će vam ukusnu večeru, ostaci su odlični za sendviče ili salate, a trup (koji se može zamrznuti do mjesec dana) savršen je za kuhanje. pročitaj više

Ovaj recept za rižoto koristi zobene pahuljice rezane na strugotine umjesto tradicionalne riže Arborio, ali se priprema istom klasičnom tehnikom: dodavanjem vrućeg temeljca u zobene pahuljice u malim porcijama dok zob ne omekša. Neprestano miješajte rižoto. pročitaj više

Držite ovaj jednostavan recept za ukusne škampe pri ruci kako biste oduševili svoje goste u bilo kojem trenutku. Škampi se prže u tavi i prelijevaju slanim domaćim umakom od peršina i češnjaka te kapljicom rakije. Poslužite kao predjelo ili... pročitaj više

• Vafli
• Škampi

Ovaj recept inspiriran je popularnim američkim jelom za dušu, piletinom i vaflima, gdje se hrskavo pržena piletina poslužuje s pahuljastim belgijskim vaflima i prelivena slatko-ljutim umakom. Umjesto piletine, skuhajte škampe u cajunskom umaku i poslužite ih - pročitaj više

Prirodni svinjski kotleti s kostima uvaljaju se u brašno i prže u tavi dok ne omekšaju iznutra, a postanu hrskavi izvana. Sok koji ostane u tavi i bijelo vino koriste se za lagani umak od limuna i kapara, koji... pročitaj više

• Pisco s okusom
• Piña Pisco

Ovaj koktel se pravi s domaćim piscom, stoga planirajte unaprijed. Pisco se natapa začinjenim čajem, koricom naranče i mentom najmanje 24 sata, nakon čega je spreman za upotrebu. Kombinirajte ga s ananasom i... pročitaj više

Uživajte u obilju mora u ovom aromatičnom gulašu uz čašu suhog bijelog vina. Školjke, dagnje, jakobove kapice i komadići bakalara pirjaju se u slanom temeljcu od komorača, morskih plodova i rajčica. Obavezno izvadite sve neotvorene školjke iz tave. pročitaj više

Ova elegantna mesna štruca ispunjena je okusima i nijansama klasične večere za Dan zahvalnosti. Ova poslastica sigurno će impresionirati vaše goste. Savršena je za veliki blagdan ili nedjeljni ručak s voljenima, također je savršena. pročitaj više

Cvjetiće cvjetače ispecite u pećnici, a kako biste im dali cijeli niz okusa, začinite ih vrućim, mirisnim maslinovim uljem, kaparima i paprom Fresno. Poslužite kao prilog uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe. pročitaj više

Čak i zimi možete napraviti rižoto s povrćem za povoljniji budžet, koristeći sezonski luk i mrkvu, što će mu dati uistinu elegantan talijanski osjećaj. Prije nego što dodate povrće u rižoto, pecite ga u pećnici kako biste istaknuli njegovu prirodnu slatkoću i bogatstvo okusa. pročitaj više

Mirisni umak od rajčice s maslinama savršena je baza za ovo jednostavno jelo od prženih jaja, koje se kuha na štednjaku pod poklopcem kako bi se osiguralo da se jaje savršeno stegne na bjelanjku, a tekuće na žumanjku. Poslužite ga s debelom kriškom kruha za... pročitaj više