Pečenje u pot-boksu "Namjesti i zaboravi"

Kako napraviti - pečenje u loncu po principu "postavi i zaboravi"

Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Deset češnjeva češnjaka i cijela boca suhog bijelog vina... Možda se čini puno, ali vjerujte Valerie Bertinelli: svi ovi sastojci su neophodni za dodavanje sočnosti i okusa ovom obilnom jelu. Poslužite pečenje s povrćem i umakom iz kotla.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 362, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 82 mg, natrij 249 mg, šećer 4 G.

Sastojci:

1 komad goveđe plećke-vrata težine 1 kg.
10 češnja češnjaka, prerezanih na pola
0,5 žličice krupne soli
1 žlica maslinovog ulja
3 mrkve, narezane na veće komade
2 luka, debelo narezana
2 lovorova lista
4 šalice suhog bijelog vina (1 boca)
1 šalica lagano posoljene pileće juhe
700 g krumpira, oguljenog i narezanog na komade od 5 cm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, krumpir, mrkva, lovorov list, bijelo vino

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 150°C.

Korak 2

Nožem za guljenje napravite deset rezova dubokih 2 cm sa svake strane govedine. U svaki rez umetnite pola češnja češnjaka. Meso začinite solju i paprom sa svih strana.

Korak 3

Zagrijte ulje u velikom nizozemskom loncu na srednjoj vatri. Pažljivo dodajte meso i pecite sa svih strana, okrećući ga hvataljkom, dok ne porumeni, oko 14 minuta. Prebacite meso na tanjur.

Korak 4

U lonac dodajte mrkvu, luk i lovorov list te pirjajte 2 minute. Dodajte vino i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte, stružući sve smeđe komadiće drvenom žlicom, dok se vino ne reducira za pola. Vratite meso u lonac i stavite ga na povrće. Dodajte dovoljno pilećeg temeljca da meso bude prekriveno do tri četvrtine. Pokrijte i pecite 1,5 sat.

Korak 5

Okrenite meso i dodajte krumpir. Pokrijte i nastavite kuhati dok krumpir ne omekša, ali ne i postane kašast, a meso omekša, još 45 minuta, ovisno o debljini mesa.

Korak 6