Recepti Glavna jela Tjestenina Meso Povrće, gljive

Tjestenina s kremastim zelenilom i odreskom

Kako napraviti - Kremasta tjestenina sa začinskim biljem i odreskom

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ree Drummond odlučila je kombinirati tjesteninu s popularnim jelom iz steakhousea - odreskom i kremastim zelenilom. Ispalo je fantastično! Pirjajte gusto zelenilo u slanom, kremastom umaku s dodatkom sira i prelijte kuhanom tjesteninom fettuccine. Poslužite s pečenim odreskom, prelivenim laganim umakom od rajčice.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1170, ukupne masti 60 G., zasićene masti 28 G., proteini 57 G., ugljikohidrati 95 G., vlakno 6 G., kolesterol 213 mg, natrij 1022 mg, šećer 7 G.

Sastojci:

450 g fettuccinea
2 žlice slanog maslaca
2 žlice maslinovog ulja
2 odreska na trake, debljine 2 cm.
1 veliki luk, tanko narezan
3 češnja češnjaka, tanko narezana
2 žlice koncentrata rajčice
Prstohvat pahuljica crvene paprike
1/3 šalice bijelog vina
1/3 šalice tečnog vrhnja
2 šalice nasjeckanog kelja
2 šalice nasjeckanog kelja
2 šalice malog špinata
1,5 šalice ribanog sira fontina
Umak za odrezak
2 žlice nasjeckanog svježeg kovrčavog peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, fettuccine tjestenina, bijelo vino, krema, lisnati kupus, špinat, umak za odrezak, Sir Fontina

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte fettuccine i kuhajte dok ne budu al dente. Izvadite 0,5 šalica vode iz posude i ocijedite tjesteninu u cjedilu.

Korak 2

Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i maslinovo ulje. Začinite odreske solju i crnim paprom. Kad se ulje zagrije, dodajte odreske u tavu i pecite 3-4 minute sa svake strane dok ne postanu srednje pečeni. Prebacite odreske na dasku za rezanje i ostavite ih da se odmore.

Korak 3

U tavu dodajte luk, češnjak, koncentrat rajčice i pahuljice crvene paprike, zatim brzo promiješajte i kuhajte 1-2 minute. Dodajte vino i ostavite da se hladi 30-60 sekundi, a zatim dodajte vrhnje. Promiješajte, zatim dodajte kelj, kelj i špinat. Promiješajte i ostavite da zelje vene 2-3 minute. Dodajte tjesteninu, vodu od tjestenine i sir. Kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 2 minute. Maknite s vatre.

Korak 4