Salata od tjestenine s piletinom i brokulom u kremastom preljevu od začinskog bilja

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 309, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol 36 mg, natrij 321 mg, šećer 2 G.

Piletina s roštilja dodaje okus ovoj salati od tjestenine, dok brokula daje sočnost. Pileća prsa možete peći na roštilju na otvorenom, električnom roštilju ili tavi za roštilj. Pazite da ih ne prepečete kako bi ostala mekana i sočna u salati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice majoneze
1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
3 žlice kiselog vrhnja
1,5 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žlice maslinovog ulja
1 pileća prsa bez kože i kostiju, težine 200 g.
2 šalice cvjetića brokule veličine zalogaja
220 g suhe tjestenine penne
1/2 šalice konzerviranih pečenih slatkih paprika, ocijeđenih i nasjeckanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brokula kupus, tjestenina penne, slatka paprika, sok od limuna, bosiljak, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, bosiljak, peršin, kiselo vrhnje, sok od limuna, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.

Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri; premažite maslinovim uljem. Začinite pileća prsa solju i crnim paprom. Pecite piletinu na roštilju, okrećući jednom, dok ne bude jedva pečena i porumenjela, oko 7 minuta sa svake strane. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na komade debljine 1,2 cm.
U međuvremenu, kuhajte brokulu u kipućoj vodi dok ne postane hrskavo mekana, oko 3 minute. Prebacite brokulu u cjedilo pomoću šupljikave žlice i isperite pod hladnom vodom kako biste prestali kuhati. Dodajte brokulu u zdjelu s preljevom.
Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu i isperite je hladnom vodom da se ohladi; dodajte u zdjelu.
U zdjelu dodajte piletinu i pečene paprike i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Ovu salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.

Kategorije: