Salata od tjestenine s češnjakom, salamom i brokulom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 247, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 256 mg, šećer 1 G.
Kalorije 247, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 256 mg, šećer 1 G.
Ova salata od tjestenine punjena je komadićima brokule, salame i mladog luka, začinjena mirisnim maslinovim uljem koje je pirjano s češnjakom i malo crvene paprike. U ovom receptu koristi se tjestenina radiatore, koja je oblikovana poput radijatora, ali fusilli (spiralna tjestenina) bi jednako dobro poslužili. Ova salata od tjestenine s povrćem i salamom savršena je za ljeto. Poslužite odmah nakon miješanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 šalice cvjetića brokule veličine zalogaja
- 220 g suhe paste za hladnjake
- 110 g debelih kriški salame, narezanih na tanke trakice
- 1/4 šalice tanko narezanog mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, brokula kupus, mladi luk, sok od limuna, salama
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi zagrijte 1/3 šalice maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok češnjak ne porumeni, oko 3 minute.
- Prebacite u veliku zdjelu i ohladite na sobnu temperaturu. Dodajte sok od limuna i pospite s 0,5 žličice soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Brokulu kuhajte u kipućoj vodi dok ne postane hrskavo mekana, oko 3 minute. Šupljikavom žlicom prebacite brokulu u cjedilo i isperite pod hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Dodajte brokulu u zdjelu s češnjakovim maslacem.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; dodajte u zdjelu.
- U zdjelu dodajte salamu i mladi luk i promiješajte. Začinite solju i paprom. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
