Tjestenina Cavatelli s pečenim brokulom i češnjakom

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Talijanska tjestenina cavatelli najčešće se priprema s brokulom i primjer je jednostavnog, ali ukusnog i zdravog mediteranskog jela koje se sprema za nekoliko minuta. Češnjak pirjan na maslinovom ulju daje tjestenini jedinstven okus. Započnite s češnjakom, zatim pirjajte brokulu na ovom aromatičnom ulju i kratko pirjajte u pilećem temeljcu. Na kraju, u tavu dodajte kuhanu tjesteninu cavatelli i jelo je gotovo! Poslužite posuto naribanim sirom Pecorino Romano.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tjestenine cavatelli, kuhane prema uputama na pakiranju
4 žlice maslinovog ulja
3 češnja češnjaka, zgnječena
2-3 šalice cvjetića brokule, ili po ukusu
0,5 žličice pahuljica crvene paprike ili po ukusu
1,5 šalice konzervirane pileće juhe
Svježe naribani sir Pecorino Romano

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina cavatelli, brokula kupus, pahuljice crvene paprike, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne postane blijedo zlatnožut. Dodajte brokulu, sol i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, 2 minute. Dodajte pileći temeljac i pirjajte 5 minuta.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Ocijedite tjesteninu i prebacite je u lonac. Prelijte umakom. Poslužite posuto sirom.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Tjestenina / Povrće i gljive / Jela od kupusa / Jela od brokule / Talijanska kuhinja

Slični recepti