Tjestenina Farfalle s brokulom i krumpirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 735, ukupne masti 27 G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 96 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 735, ukupne masti 27 G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 96 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za tjesteninu farfalle, kuhanu s brokulom i krumpirom, pomiješanu sa fontinom i parmezanom. Prelivenu bostonskom salatom i porilukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika glavica brokule, cvjetići odvojeni
- 340 g tjestenine farfalle (leptir-mašne)
- 1/2 šalice ribanog parmezana (oko 30 g), plus još za posipanje
- 2 srednja oguljena krumpira, narezana na kockice od 2,5 cm.
- 1 mala vezica bostonske salate, natrgane na male komadiće
- 2 poriluka, odvojena od bijelog i zelenog dijela, narezana na kolutiće
- 1,5 šalice ribanog sira Fontina (otprilike 115 gr.)
- 1,5 žličice morske soli
- 4 žlice (60 g) maslaca
- Svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina farfalle, brokula kupus, Parmezan sir, krumpir, Bostonska salata, poriluk, Sir Fontina, crni papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite u kipuću slanu vodu krumpir, i kuhajte 10 minuta, zatim dodajte brokulu i tjesteninu i kuhajte onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju tjestenine.
- Listove salate stavite u cjedilo. Ocijedite 1 šalicu tekućine od kuhanja u zasebnu posudu i preostalu tekućinu od kuhanja prelijte preko salate u cjedilu da malo omekša. Dodajte salatu u tavu.
- U međuvremenu, otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte poriluk, sol i papar po ukusu. Kuhajte dok ne omekša, oko 7 minuta.
- Dodati poriluk U istu tavu dodajte 1 šalicu preostale tekućine ili manje, ovisno o željenoj gustoći. Umiješajte parmezan i sir fontina, začinite solju i paprom. Pospite još parmezana po vrhu.
Kategorije:
Slični recepti
