Poriluk

• Umak od pude-chjigaea
• Preljevi

Budae-jjigae, ili vojnički gulaš, smatra se tipičnim korejskim obrokom za kampiranje. Različiti sastojci u ovom jelu mogu se čuvati u prijenosnom hladnjaku ili na sobnoj temperaturi dulje vrijeme, što ga čini praktičnim za ponijeti na kampiranje. Ovo... pročitaj više

Unatoč gustoj konzistenciji i bogatom okusu, ova juha miriše na ljeto! Napravljena od nemasnih pilećih prsa i konzerviranog kremastog kukuruza, ugodno je slatka, s mirisnim notama začina i đumbira. Kad je juha gotovo gotova, pročitaj više

• Nadjev i umak
• Tijesto

Ako želite stvoriti spektakularno jelo koje će impresionirati sve vaše goste, razmislite o domaćim agnolottima. Ove male talijanske okruglice punjene su pireom od zelenog graška i sirom s crnim paprom i začinjene s... pročitaj više

• Umak
• Surf i trava
• Gljive
• Poriluk

Pripremite sofisticirano jelo od morskih plodova u restoranskom stilu. Odrezak pržen u tavi i nježna bijela riba u korici od krumpira poslužuju se na podlozi od kraljevskih gljiva i kukuruza pod bogatim umakom od vina s dodatkom začinskog bilja. Poslužuje se s: pročitaj više

• Pileća prsa
• Pileća juha s rezancima

Tradicionalna pileća juha s rezancima postaje još ukusnija uz dodatak više povrća. Osim klasične kombinacije luka, mrkve i celera, isprobajte pastrnjak za malo pikantniji okus, a ako više volite slađi okus, dodajte korijen. pročitaj više

• Bujabes
• Rouille od crvene paprike

Ovaj recept za marseillsku riblju juhu je za jednu porciju, ali ako je potrebno, jednostavno povećajte sastojke za broj gostiju. Malo bijele ribe, malo škampa i par dagnji – i okus bouillabaissea je nenadmašan! Pogotovo za - pročitaj više

• Juha
• Krutoni od kozjeg sira

Tajni sastojak ove juhe od graška je jeruzalemska artičoka. Dodaje sladak okus koji se prekrasno slaže s dimljenim notama svinjskog koljenika i pržene pancete. Dodajte jeruzalemsku artičoku umjesto krumpira prilikom kuhanja. A za posluživanje pripremite ove neobične... pročitaj više

• Punjenje
• Lignja
• Umak od pečene žute paprike
• Prženi kapari

Elegantno predjelo od pečenih cijelih lignji punjenih nasjeckanim škampima, aromatičnim začinskim biljem i češnjakom. Lignje se poslužuju s brzim umakom od pečene paprike i prelivene hrskavo prženim kaparima. Narezane na - pročitaj više

Ova lagana, ali zasitna juha savršena je za promjenjivo proljetno vrijeme. Jedan od njezinih sastojaka je endivija, često zanemarena zelena biljka koja se lako priprema i dodaje zdravu dozu vlakana svakom obroku, kao i... pročitaj više

• Juha
• Izmjene

Ovaj minestrone s tjesteninom i grahom je gust i zasitan, ali povrće poput poriluka, zelenog graha, graška i špinata daje mu proljetni sjaj i lakoću. Poslužite ukrašeno svježim rotkvicama, pestom od bosiljka, vlascem i - pročitaj više

Ina Gartenove talijanske mini fritate savršeno su predjelo koje se može pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjak. Kad su spremne za posluživanje, sve što trebate učiniti je podgrijati ih. Recept je prilično jednostavan, a fritate se peku u posudi za pečenje. pročitaj više

Goveđa prsa nisu dobra samo dimljena. Može se i peći, a okus im je jednako dobar. Prepečeni komad mesa se utrlja mješavinom češnjaka i mladog luka te pirja u kotlu u pećnici zajedno s pastrnjakom i... pročitaj više

Ovaj recept inspiriran je klasičnom francuskom juhom od luka, ali umjesto krutona koristi se obilni pir s blago orašastim okusom koji savršeno nadopunjuje slatkoću karameliziranog luka. Juhu ulijte u zdjelice i obilno je pospite sirom i... pročitaj više

Ovaj ukusni, kremasti umak s portobello gljivama i nježnim porilukom priprema se za nekoliko minuta i savršen je ne samo za pileće raviole, kako ga poslužuje Tyler Florence, već i za rižu, tjesteninu ili čak odrezak s roštilja. Poslužite vruće. pročitaj više

Nježan, slatko-ljuti nadjev od poriluka, špinata i ricotte na hrskavoj kori od lisnatog tijesta savršen je za nedjeljni brunch. Nije potreban poseban kalup: pita se peče direktno na limu za pečenje i... pročitaj više

Čak i ako nemate pri ruci nikakvo svježe sezonsko povrće osim luka, i dalje možete napraviti ukusno vegetarijansko jelo koje će obožavati cijela obitelj. Ovaj recept koristi četiri popularne vrste luka: luk, ljutiku, mladi luk i poriluk. Molly - pročitaj više

• Juha
• Ulje cilantra

Za razliku od tradicionalnog gazpacha, koji se priprema sa svježim povrćem, ova ljetna kukuruzna juha ipak zahtijeva kuhanje, ali se poslužuje hladna i savršeno je osvježavajuća za vrućeg dana. Okus je sladak i pikantan, a tekstura baršunasta. Poslužite, - pročitaj više

Zvijezda ovog jela je slatki ljetni kukuruz, koji se koristi za pripremu glatkog, kremastog umaka i osvježavajućeg preljeva od ljutih Fresno paprika i začinskog bilja. Za dimljeni okus, pecite kukuruz i Fresno paprike na roštilju. Na taj način možete i... pročitaj više

„Jedan od mojih omiljenih domaćih obroka je zdjela juhe od graška, koju je moja majka znala raditi još 1950-ih i posluživala s narezanim kobasicama“, dijeli Ina Garten. „Danas napravim veliki lonac juhe od zelenog graška i poslužujem je—“ pročitaj više

• Pirjani poriluk
• Janjeći kare s ružmarinom i češnjakom
• Jakobove kapice s Beurre Blanc sirom

Jela s morskih plodova (meso i plodovi mora) odličan su način da počastite svoje voljene restoranskim delicijama kod kuće. Rachelina verzija s morskim plodovima kombinira kapice s umakom od beurre blanca i sočne janjeće kotlete s hrskavim... pročitaj više

Spanolatke su grčka verzija židovskih palačinki od krumpira koje se nazivaju latkes: u tijesto od krumpira dodaju se špinat i feta sir. Palačinke se prže na ulju dok ne postanu hrskave i poslužuju se s osvježavajućim grčkim tzatziki umakom. pročitaj više

Šunka i zeleni grašak najjednostavniji su i najpristupačniji sastojci za ukusan, utješan rižoto. Gotovo jelo pospite svježom mentom i naribanom limunovom koricom za proljetni okus. Poslužite kao samostalno jelo ili na... pročitaj više

Pretvorite jednostavan prilog od riže u bogat, aromatičan buket dodavanjem slatkog poriluka pirjanog na maslacu, svježeg timijana i nasjeckanih lješnjaka. Ovaj prilog je svečan i savršeno se slaže s bilo kojim mesom ili... pročitaj više

Hoisin umak, rižino vino Shaoxing i soja umak, zajedno s češnjakom i đumbirom, daju ovom mesnom gulašu bogat azijski okus. Meso se pirja u sporom kuhalu nekoliko sati, što rezultira sočnim i mekim gulašem. Umiješajte bok choy na samom kraju za... pročitaj više

Kombu morske alge i pahuljice bonita (sušena dimljena tuna skipjack) bogate su aminokiselinama, odgovornim za umami okus, koji se dodaje u temeljac za ovo jelo s rezancima. Temeljac je bogat, s ugodnim dimljenim notama i vrlo ga je lako napraviti. pročitaj više

Provansalski složenac tradicionalno se priprema s ljetnim povrćem, ali ako je ljeto još daleko, ova verzija s lukom i krumpirom će poslužiti. Krumpir, luk i poriluk narežu se na otprilike jednake kolutove i slože - pročitaj više

Nježni svinjski file i gljive skladno se nadopunjuju u bogatom, slatkom i ljutom umaku s porilukom i mrkvom, začinjenom pikantnim Worcestershire umakom. Poširani biserni ječam savršen je ukras. Pospite svježim peršinom i... pročitaj više

Ova jednostavna složenac od tjestenine odličan je način da iskoristite ostatke šunke od sinoćnje blagdanske zabave. Pomiješajte je s kuhanom tjesteninom i zelenim graškom u kremastom umaku, pospite sirom i pecite dok se sir ne otopi i ne postane ukusan. pročitaj više

Ostatke goveđih mesnih okruglica možete iskoristiti za pripremu ukusnog i zasitnog talijanskog omleta, dovoljnog za četveročlanu obitelj. Mesne okruglice se slažu s prženim gljivama, koje savršeno pojačavaju okus govedine, i porilukom sa svojim suptilnim... pročitaj više

Proslavite ljetnu sezonu s pečenim punjenim lososom. Ovaj recept koristi cijelu riblju porciju, tako da je dovoljno za veliku grupu. Losos je punjen kremastim kukuruzom šećercem i jarko zelenim maslacem, a začinjen je svježim, mirisnim... pročitaj više

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima savršeni su za svaku prigodu. Izgledaju preslatko za blagdansku zabavu, a brzo se kuhaju, što ih čini savršenima za večeru usred tjedna. Pecite ih na roštilju i poslužite s pečenom svinjetinom. pročitaj više

Goveđa rebra pirjana u vinskom umaku prekrasno su jelo za hladnu večer. Tajna ovog recepta je korištenje cijele boce suhog crnog vina. U kombinaciji s celerom, komoračem, mrkvom i porilukom, pretvara se u nevjerojatno... pročitaj više

• Fritaja
• Aioli s harissom

Ova fritaja doslovno pršti ljetnim povrćem, mirisnim začinskim biljem, začinima i obiljem sira - parmezanom, fetom i cheddarom. Nježna i sočna iznutra, izvana je prekrivena divno hrskavom koricom. Napravite brzi prilog uz nju - pročitaj više

Hrskavo zapečeni pileći batak pirja se s nježnim porilukom i jabukama u prirodnom bezalkoholnom jabukovom soku, što rezultira sočnim, voćnim i pikantnim okusom rane jeseni. Savršena ideja za veliki... pročitaj više

Za večeru pripremite mirisni i zdravi pilav od mješavine basmatija i divlje riže, preliven pravom talijanskom kobasicom i porilukom, koji jelu daju svoj suptilan okus. Budući da se divlja riža kuha puno dulje od basmatija, kuhajte je odvojeno i... pročitaj više

Dok većina toskanskih jela svojim okusom i mirisom evocira ljeto, ribollita se tradicionalno jede zimi. Gusta i bogata, priprema se od bijelog graha, kelja, šunke i ostataka kruha. Prije - pročitaj više

• Krušne mrvice
• Krema
• Plombe

Spremite ovaj svestrani recept za kiš; uštedjet će vam vrijeme iznova. Lako ga je prilagoditi bilo kojim sastojcima koje imate pri ruci. Koristite bilo koji sir, začinsko bilje i povrće. Ako vam je ostalo pečenog povrća od sinoćnje večere - odlično! pročitaj više

Spustite vilicu i uzmite veliku žlicu kako biste uživali u ovoj glatkoj, kremastoj orzo tjestenini s osvježavajućim notama citrusa i zelenila. Gusto vrhnje i maslac daju jelu baršunastu, kremastu teksturu i orzo tjestenina je gotova - pročitaj više

Ova ukusna pita sa zlatnom koricom i ljepljivim sirom savršen je način za uživanje u proljetnim šparogama. Nježan okus šparoga skladno se nadopunjuje slatkim porilukom i ljutim timijanom, a sve to uz kremasti okus ricotte i sira fontina. pročitaj više

• Odrezak
• Sos

Pikantna korica s pikantnim, slatkim, dimljenim i čokoladnim notama čini ovaj goveđi odrezak jedinstvenim. Kakao se skladno stapa s mješavinom začina, pretvarajući poznato u nešto novo. Odrezak popržite u tavi na maslacu. pročitaj više

Goveđa prsa usoljena u usoljenom obliku pirjaju se sa začinima u mješavini jabukovače i irskog viskija, što rezultira mekim, sočnim i nevjerojatno ukusnim pečenjem. Kad je meso gotovo, premažite ga glazurom od meda i senfa i pecite dok ne postane sjajno i ljepljivo. pročitaj više

Ova pileća juha je lakša verzija tradicionalnog rasolnika. Poseban okus dobiva od ukiseljenih krastavaca, salamure od krastavaca i ljute pečene piletine, koja se dodaje nekoliko minuta prije nego što je gotova. Za razliku od rasolnika, priprema se bez žitarica. pročitaj više

Pržena slanina i poriluk dodaju prekrasan okus tostovima sa sirom. Smjesa luka se maže na tostirane kriške kruha i prelijeva gustim, ljepljivim umakom od sira. Poslužite tostove s laganom salatom od potočarke u kiselkastom vinaigretu. pročitaj više

Ovaj iranski omlet, s cijelim buketom zelenog povrća i aromatičnih začina, obično se priprema tijekom novogodišnjih proslava i poslužuje se kao predjelo ili prilog. Da bi zeleni omlet bio više u skladu s blagdanskom atmosferom, ukrasite ga crvenim sušenim brusnicama. pročitaj više

Ova slana i gusta juha od hrena i sira prekrasna je poslastica koja grije i podiže raspoloženje u hladan dan. Naribani cheddar i vrhnje daju joj kremastu teksturu i okus, lijepo uravnotežen začinima, a nekoliko žlica brašna pomaže u zgušnjavanju. pročitaj više

Nježne stabljike blitve su jestive i hrskavo i sočno nadopunjuju lišće. Potrebno ih je pirjati samo nekoliko minuta duže od lišća, što rezultira jelom bogatim vlaknima koje se lako priprema i savršeno je za brzu večeru. pročitaj više

Ova kremasta juha od cvjetače dobiva suptilnu slatkoću od poriluka, dok đumbir, češnjak i svježi ružmarin dodaju pikantnu notu. Poslužite obilno posuto svježe mljevenim crnim paprom i nasjeckanim peršinom. pročitaj više

„Odrastajući na sjeveroistoku Sjedinjenih Država, plodovi mora, posebno kamenice, uvijek su bili na našem stolu“, prisjeća se autor recepata Jerome Grant. „Ovaj recept je dobar način da se ove školjke (obično se jedu sirove) uključe u - pročitaj više

Zdravija i lakša verzija klasične višišoaze juhe od krumpira i poriluka, ova sadrži živahnu rikulu i izostavlja tešku kremu. Juha je i dalje baršunasta i kremasta, ali ako žudite za malo dodatne kremastosti, pročitaj više

Krumpir i vrhnje daju ovoj juhi od brokule nježnu, baršunastu teksturu, dok joj češnjak, poriluk i majčina dušica daju topli, pikantan okus. Izmiksajte juhu i poslužite, ukrašavajući svaku porciju cvjetićem brokule. pročitaj više

Ova juha od gljiva iznenađujuće je nježna i kremasta čak i s minimalnom količinom vrhnja. Kombinacija nekoliko vrsta gljiva daje joj ugodnu teksturu i bogat okus. Koristite svježe šampinjone i bilo koje druge sušene gljive, na primjer: pročitaj više

Ako imate sporo kuhalo, upotrijebite ga kako biste osigurali toplu i ukusnu večeru kada se vratite s posla. Pirjajte dimljenu svinjsku plećku s grahom, koncentratom rajčice, timijanom, jabučnim octom, ljutim senfom i javorovim sirupom. pročitaj više

Ovaj recept daje čistu, neutralnu domaću juhu, savršenu za širok izbor jela. Nije potrebno dodavati sol u juhu, tako da količinu soli možete prilagoditi kasnije prema uputama. Za više... koristite kosti umjesto cijelog pileta. pročitaj više

Cikla, mrkva i delicata tikva, posuta svježim mladim lukom, ulijevaju se u mirisnu juhu na bazi želatine, a zatim se stavljaju u hladnjak, pretvarajući se u živopisno i privlačno predjelo za blagdanski stol. Poslužite povrtnu terinu sa zelenom salatom. pročitaj više

Ova otvorena pita je alzaška verzija pizze, ali s obilnom porcijom luka. Napravite je od tijesta za pizzu prelivenog Gruyèreom, slaninom i porilukom, te prelijte crème fraîcheom i muškatnim oraščićem. Narežite flambée na kriške i... pročitaj više

Marokanska mješavina začina ras el hanout daje ovom vegetarijanskom jelu od tofua živahan okus koji će okupiti cijelu obitelj u kuhinji. Pirjajte tofu u bogatom umaku s začinskim biljem s rajčicama i maslinama te poslužite s kus-kusom, obilno posutim svježim... pročitaj više

Napravite lagani pekmez od rajčice posebno za pržene prirodne svinjske odreske. Ima puno bolji okus od kupovnog umaka, posebno ako je sezona rajčice u punom jeku, a priprema ne traje dugo. Poslužite s prženim porilukom. pročitaj više

Zelena i smeđa leća idealne su za priloge. Dobro drže oblik, a istovremeno upijaju okuse ostalih sastojaka. Kuhajte ih s pirjanim porilukom i začinima, pospite svježim začinskim biljem i poslužite s... pročitaj više

Tajna vrhunskog okusa i teksture ovog slanog pudinga leži u briošu: pahuljasti kruh lako upija vrhnje i juhu, stvarajući sočan nadjev nalik kremi. Prirodna kobasica, poriluk i Gruyère su dobitna kombinacija. pročitaj više

Glatka, kremasta juha rustikalnog okusa, napravljena od mješavine kelja, mladog špinata i tikvica, prelivena pirjanim porilukom, celerom i češnjakom. Kelj se može zamijeniti bilo kojim drugim gustim lisnatim povrćem, poput blitve ili raštika. pročitaj više

• Kremasta juha
• Prženi krumpirovi štapići i poriluk

Neka ova zagrijavajuća, slatka i ljuta juha od batata i đumbira bude osnovna namirnica u vašoj jesenskoj prehrani. Ključni detalj koji treba zapamtiti da bi svaka kremasta juha bila hit kod svih je hrskavi preljev. A ovaj recept... pročitaj više

Slatke jabuke, slatki krumpir i nježni poriluk skladno se nadopunjuju u ovom kremastom složencu prelivenom ljepljivim parmezanom. Slatko-ljuti okus s voćnim notama čini ga prekrasnim prilogom za pečenu puretinu, piletinu ili svinjetinu. Za... pročitaj više

Uživajte u ukusnoj kombinaciji slatkog pečenog poriluka i kremaste dimljene Goude u ovoj hrskavoj torti od lisnatog tijesta. Koristeći kupovno lisnato tijesto, ovaj recept je super jednostavan za napraviti. Narežite tortu i poslužite kao predjelo uz... pročitaj više

Filet pastrve prži se u tavi u zobenoj pahuljici, koja stvara divno hrskavu koricu ispod nježnog, sočnog mesa, koje se odvaja od kostiju. U istoj tavi smanjite količinu crvenog vinskog octa i prelijte njime ribu. pročitaj više

U ovom receptu grah ne postaje samo prilog, već i potpuni vegetarijanski obrok, ispunjen cijelim nizom okusa i aroma. Nakon kuhanja u sporom kuhalu, ostat će vam puno tekućine koja je potrebna da bi se grah dobro skuhao. pročitaj više

Poriluk je odličan ne samo u jelima, već i samostalno kao predjelo ili prilog. Nakon nekoliko minuta kuhanja, njegov okus gubi oštrinu i postaje mekši i slađi, a tekstura postaje nježna. Poslužite stabljike prelivene s... pročitaj više

Poriluk može biti ukusno predjelo i sam po sebi - sve je u pravom preljevu. Blanširajte poriluk, prerezan po dužini, u kipućoj vodi i poslužite preliven vinaigretteom od orahovog ulja i posut nasjeckanim orasima. pročitaj više

Ova slana francuska galette slična je pizzi, ali ne morate raditi s tijestom s kvascem. Recept koristi prhko tijesto (paja). Jednostavno složite nadjev - naribani Gruyère, pirjane artičoke i - u sredinu tijesta. pročitaj više

Poriluk, razne divlje gljive i bijelo vino daju ovom kremastom rižotu bogat, višestruki okus. A najbolji dio ovog recepta za sporo kuhanje je to što ulijevate svu juhu odjednom, tako da je ne morate dodavati u serijama. pročitaj više

Ako imate pri ruci kuglu gotovog tijesta za pizzu, možete brzo i bez muke ispeći nešto novo i neobično. Za ovu pizzu vam ne treba umak od rajčice. Umjesto toga, upotrijebite ostatke pire krumpira od sinoćnje večere i prelijte ga s pročitaj više

Ako ste na dijeti bez glutena ili jednostavno želite napraviti quiche bez muke, možete ga ispeći bez tijesta u kalupu za pitu, prethodno posuti ribanim parmezanom. Kada se ispeče, razvije se divno tanka korica i... pročitaj više

• Mješavina pečenog češnjaka
• Pirjani poriluk
• Pire od krumpira

Poriluk pirjan na maslacu i malo vode prekrasan je dodatak pire krumpiru sa slatko-ljutim pečenim češnjakom. Zgnječite krumpir i poriluk zajedno ili, ako više volite, pire krumpir, pročitaj više

Vrijeme je da iz smočnice izvadite konzervu lososa i skuhate nešto ukusno za cijelu obitelj. Bilo koji losos će poslužiti, poput ružičastog ili nerka. Riba se sljubljuje s pirjanim slatkim porilukom i kozjim sirom za ukusan obrok. pročitaj više

Ovaj riblji gulaš temelji se na krumpirovoj juhi, čiji je recept također u nastavku. Unatoč jednostavnosti, okus je vrlo bogat i intenzivan, zahvaljujući kombinaciji pržene slanine, bijele i dimljene ribe. A kada se skuha... pročitaj više

• Preljev
• Punjenje

Ovaj recept za pastirski pita sličan je tradicionalnom i pravi se s janjetinom, ali po želji možete zamijeniti mljevenom govedinom. Gusti nadjev od mesa punjen je nježnim povrćem i preliven ukusnim preljevom od krumpira. pročitaj više

Ova obilna i ukusna juha u marokanskom stilu odličan je način da iskoristite ostatke pečene piletine. Čak i ako vam je ostala samo polovica piletine, iskoristite kosti za pripremu bogatog temeljca i ubacite preostalo meso u juhu. pročitaj više

• Minestrone
• Tosti

Ovaj recept je dovoljan za veliki lonac juhe. Možete je jesti cijeli tjedan ili zamrznuti dio za neki drugi put. Ako to učinite, nemojte odmah dodati tjesteninu jer će se juha pretvoriti u kašu. Prilikom kuhanja minestronea dodajte i koricu parmezana. pročitaj više

Mješavina mljevene govedine i janjetine, uz dodatak irskog stouta, daje ovom pastirskom pitu posebno bogat okus. Prekrasno jelo za veliku nedjeljnu večeru s obitelji. Možete pripremiti sve - pročitaj više

Ovaj svečani nadjev od kruha temelji se na focacci od luka, koju skladno nadopunjuje slatka talijanska kobasica s komoračem, muškatnom tikvom, keljom i parmezanom. Dio parmezana dodaje se u kockice za ukras, koje se zatim... pročitaj više

Mirisne divlje gljive, zajedno s kaduljom i majčinom dušicom, daju ovom rustikalnom nadjevu za kruh predivno bogat okus. Unatoč nazivu, nadjev se peče odvojeno od puretine i poslužuje se kao prilog. Nadjev možete pripremiti unaprijed i... pročitaj više

Nadjev od riže za perad popularan je prilog koji može biti izvrsna alternativa tradicionalnom nadjevu za kruh. Ovaj prilog, napravljen od mješavine smeđe i divlje riže, pečene muškatne tikve, poriluka, pekan oraha i sušenih brusnica, također je ukusan. pročitaj više

Asortiman različitih gljiva čini ovaj nadjev za kruh za puretinu nevjerojatno zasitnim, mesnatim i ukusnim. I mesojedi i vegetarijanci bit će oduševljeni. Što više različitih gljiva koristite, to će okus biti raznovrsniji i bogatiji. pročitaj više

Kockice brioša daju tradicionalnom nadjevu za kruh lagan, kremast okus, dok sušene trešnje dodaju iznenađujuću kiselost koja dodaje dubinu okusu. Celer, poriluk i jabuke čine nadjev ekstra sočnim i savršenim... pročitaj više

Ovo jelo je doslovno ispunjeno divnim slatkim i začinjenim mirisom komorača. Sjemenke komorača utrljavaju se u svinjske kotlete s kostima prije prženja. Korijen komorača koristi se s porilukom za sočan ukras za svinjetinu, a zelje... pročitaj više

• Bujon
• Rižoto

Okus ovog nježnog rižota s nijansom šafrana podsjeća na provansalski gulaš od morskih plodova, bouillabaisse. Idealan je za posebne prigode, a cijenit će ga i vegani i ljubitelji mesa. Rižoto se kuha u povrtnom temeljcu. pročitaj više

Talijanska juha minestrone je cijeli buket okusa i tekstura, koji vam donose povrće, grah, mala tjestenina, parmezan i mirisni pesto umak. Ova je juha savršena za svakodnevne obroke, a njezina verzija u sporom kuhalu spas je kada postane užurbano. pročitaj više

Dok se vaša blagdanska purica peče, pripremite najukusniji umak koji ide uz nju. Svoj bogat okus dobiva od domaće juhe od iznutrica, luka i svježeg aromatičnog bilja, kao i od masnoće koja se iscijedi od pečenja purice. pročitaj više

Napravite ukusnu i aromatičnu juhu od batata. Njezin slatki okus savršeno se nadopunjuje s pastrnjakom i nježnim porilukom. Juha se kuha u pilećem temeljcu, a zatim miješa dok ne postane baršunasto glatka. Poslužite s aromatičnim... pročitaj više

Ova kremasta veganska juha, zahvaljujući slanutku i obilju povrća, dovoljno je zasitna za kompletan ručak. Za još zadovoljavajući obrok, neposredno prije posluživanja možete dodati žlicu kuhane riže ili rezanaca. Prilikom odabira... pročitaj više

Napravite klasični talijanski rižoto za večeru za dvoje. Nježni poriluk, hrskava panceta i sočni špinat dodaju živahan okus i teksturu, dok maslac i naribani parmezan osiguravaju... pročitaj više

Goveđa prsa se mariniraju preko noći u mješavini soka od naranče, kineskog praha od pet začina, ljutog umaka i drugih začina, a zatim se peku u pećnici s korjenastim povrćem (mrkva, pastrnjak, poriluk) dok - pročitaj više

Ako ste novi u svijetu svježih artičoka, ovaj recept ne samo da će vam pomoći da ih ukusno pirjate, već će vas i naučiti kako stručno odrezati "češere" i pravilno ih jesti. Artičoke se pirjaju u bijelom vinu s ružmarinom, češnjakom, mrkvom i celerom. pročitaj više

Ukusni celer i nježni poriluk (koristite samo bijeli i svijetlozeleni dio) pirjaju se u pilećem temeljcu s malo ekstrakta vanilije. Ovaj lagani, slatki i ljuti prilog izvrsno se slaže s... pročitaj više

Za pripremu ovog pečenja, Ina Garten uzima relativno jeftinu plećku i vrat govedine te ih, uz pomoć crnog vina, povrća, začina, konjaka i aromatičnog bilja, pretvara u luksuzni komad mesa dostojan blagdanskog stola. pročitaj više

Nakon duge noći zabave, ništa vas ne spašava kao topla, bogato aromatizirana juha. Doživjet ćete pikantne, dimljene, kiselkaste i kremaste note. Zajedno stvaraju savršenu kombinaciju okusa za brzo opuštanje. Juha - pročitaj više

Zaboravite dobri stari sendvič kao brzi međuobrok. U ovom receptu, sendvič je jednostavno način posluživanja ukusnog odreska file mignon, namijenjenog za polako uživanje. Meso se peče u mješavini maslaca i maslinovog ulja dok... pročitaj više

Izrada svježe talijanske tjestenine orecchiette od nule nije tako teška kao što se možda čini, a ne treba vam ni poseban stroj za tjesteninu - sve se radi ručno. Sastojci su samo pšenično brašno, fina krupica i pročitaj više

Kremasta juha od poriluka poznata je i kao vichyssoise. Izvrsna je poslužena topla kao predjelo ili hladna kao predjelo. Ova juha se priprema samo od bijelih i svijetlozelenih dijelova poriluka, koji se pirjaju u pročitaj više

• Kolač od zelenog luka
• Punjenje

Ova ukusna i zasitna pita kombinira poriluk s prženim gljivama, švicarskim sirom, talijanskim pršutom i aromatičnim pestom. Sve je to obavijeno mekim, čvrstim kremom od jaja i vrhnja za šlag, te leži na mrvičavoj kori. pročitaj više

Za večeru pripremite file bakalara s ukusnom, hrskavom koricom od krušnih mrvica i poslužite s lećom, povrćem i zelenom salatom. Savršeno za brzu, ukusnu i zdravu večeru. Kako biste osigurali da se krušne mrvice ravnomjerno prilijepe za ribu, pročitaj više