Pizza napravljena od ostataka pire krumpira
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 476, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 4 G., kolesterol 27 mg, natrij 1056 mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 476, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 4 G., kolesterol 27 mg, natrij 1056 mg, šećer 2 G.
Ako pri ruci imate kuglu gotovog tijesta za pizzu, možete brzo i jednostavno ispeći nešto novo i neobično. Za ovu pizzu nije potreban umak od rajčice. Umjesto toga, upotrijebite ostatke pire krumpira od sinoćnje večere i prelijte ga mozzarellom, prženom slaninom, porilukom, češnjakom i svježim bosiljkom. Pizza ispada mekana i ukusna, a nećete se morati brinuti što ćete s tim hladnim, neukusnim pire krumpirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 140 g slanine, narezane na male kockice (oko 1 šalica)
- 700 g gotovog tijesta za pizzu, sobne temperature
- Premium brašno
- Maslinovo ulje za prelijevanje
- 3 šalice preostalog pire krumpira, podgrijanog
- 1,5 žlice ribane mozzarelle (oko 140 g)
- Pola poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), vrlo tanko narezanog
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 0,5 žlice svježe naribanog parmezana ili pecorino romana (oko 30 g)
- 12 svježih listova bosiljka
- Pahuljice crvene paprike (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, tijesto s kvascem, vrhunsko brašno, pire od krumpira, mozzarella sir, poriluk, češnjak, Parmezan sir, Pecorino Romano sir, bosiljak, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kamen za pizzu na donju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na 260°C najmanje 30 minuta.
- Zagrijte malu tavu na srednjoj vatri, dodajte slaninu i pirjajte dok se mast ne otopi, ali slanina još nije hrskava, oko 5 minuta. Prebacite šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako biste ocijedili višak masnoće.
- Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i svaki oblikujte u kuglu. Na pobrašnjenoj površini jedan dio razvaljajte u krug promjera 30 cm (drugi dio prekrijte kuhinjskom krpom). Lagano pobrašnite koru za pizzu i preokrenite tijesto na koru, lagano pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i crnim paprom. Preokrenite tijesto na prethodno zagrijani kamen za pečenje i pecite dok se ne stisne, oko 4 minute.
- Špatulom izvadite tijesto iz pećnice i na njega rasporedite polovicu pire krumpira, ostavljajući rub od 2 cm. Začinite solju i paprom. Zatim pospite s polovicom sira, polovicom slanine, porilukom i češnjakom. Pokapajte maslinovim uljem. Vratite pizzu na kamen i pecite dok tijesto ne postane zlatnosmeđe boje, a sir se ne otopi, još 5-7 minuta. Izvadite pizzu iz pećnice i pospite s polovicom naribanog parmezana, listovima bosiljka i pahuljicama crvene paprike, ako ih koristite. Poslužite. Ponovite s preostalim tijestom i dodacima kako biste napravili još jednu pizzu.
Kategorije:
Slični recepti
