Punjena piletina omotana slaninom, poslužena s pire krumpirom i grahom
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileća prsa punjena sirom i pastom od špinata, omotana slaninom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- Sol i mljeveni crni papar
- 110-140 g mrvljenog plavog sira
- Šaka nasjeckanih listova rikule
- Šaka nasjeckanog lišća špinata
- 4 kriške slanine
- 900 g mladog krumpira, prerezanog na pola
- 450 g tankog zelenog graha
- 2 cherry rajčice, prepolovljene po dužini i tanko narezane
- Listovi od 4 grančice timijana
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 kom. sitno nasjeckanog mladog luka
- 0,25 šalice pilećeg temeljca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slanina, plavi sir, krumpir, rajčice, rikula, špinat, mladi luk, zeleni grah, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
Malim, oštrim nožem zarežite svaka pileća prsa na 2/3 duljine, počevši od debljeg kraja. Prstima razdvojite rez kako biste stvorili rupu. Pospite piletinu paprom. Pomiješajte plavi sir s rikulom i špinatom te napunite pileća prsa smjesom.
Slaninu čvrsto omotajte oko pilećih prsa kako biste ravnomjerno obavili meso. Stavite piletinu na lim za pečenje i pecite 20-22 minute, dok slanina ne postane hrskava, a piletina čvrsta. - Stavite krumpir u lonac i dodajte vodu. Zakuhajte, dodajte sol i pirjajte 15 minuta, dok krumpir ne omekša. Ocijedite i vratite krumpir u lonac. Dodajte 2 žlice ulja, mladi luk, temeljac te sol i papar. Miksajte 1 minutu.
- Zakuhajte 1,5 cm vode. Odrežite vrhove zelenog graha. Posolite vodu i dodajte zeleni grah. Pirjajte 5 minuta, ocijedite i pomiješajte s rajčicama, majčinom dušicom, 1 žlicom ulja, soli i paprom.
Poslužite piletinu sa zelenim grahom i pire krumpirom.
Recept Piletina punjena krem sirom i omotana slaninom.
Kategorije:
recept / Punjena jela / Glavna jela / Ptica / Rachael Ray
Slični recepti
