Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileće rolice u slanini.

Pileća prsa bez kostiju i kože, kada se omotaju slaninom i zapeču, ostaju sočna i ukusna. Osim toga, nadjev od mekog sira, luka, češnjaka i Worcestershire umaka dodaje još življi okus.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kostiju i kože, težine 170-220 g svako.
• 12 tankih kriški slanine
• 1 žlica maslinovog ulja
• 0,5 malog luka, nasjeckanog
• 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 170 g krem ​​sira sobne temperature
• 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka
• 1,5 žličice Worcestershire umaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, slanina, krem sir, Worcestershire umak, luk, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
  
  Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 6 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte još 30 sekundi. Maknite s vatre i dodajte krem ​​sir, mladi luk i Worcestershire umak. Dobro promiješajte; začinite solju i paprom.
Korak 2
• Svaka pileća prsa prerežite vodoravno na pola, ostavljajući jednu stranu nerezanom, tako da se otvaraju poput knjige. Začinite piletinu solju i paprom, zatim rasporedite nadjev između slojeva, ravnomjerno ga raspoređujući po unutrašnjosti svakog. Zatvorite pileća prsa i lagano pospite vanjštinu solju i paprom.
Korak 3
• Na dasku za rezanje stavite 3 trake slanine jednu do druge, s pilećim prsima poprečno pored njih, glatkom stranom prema gore. Tanki "rep" pilećih prsa savijte prema dolje kako biste osigurali ravnomjerno pečenje, a zatim prsa zamotajte u slaninu. Preostale trake slanine i prsa pripremite na isti način.
Korak 4
• Stavite rešetku na lim za pečenje s rubom i prebacite pileća prsa na rešetku, sa stranom prema dolje. Pecite oko 35 minuta, dok piletina ne bude gotovo pečena, a termometar za meso umetnut u sredinu prsa ne pokaže 70 °C. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu i pecite prsa dok slanina ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 5 minuta. Poslužite vruće.
  
  Recept Piletina na limenci piva omotana slaninom.

Glasovi: 5