Piletina s plavim sirom i orašastim plodovima, omotana slaninom u mliječnom umaku
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Piletina s plavim sirom i orasima, omotana slaninom u mliječnom umaku - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- 1 šalica plavog sira
- 1/4 šalice tostiranih pekan oraha, nasjeckanih
- 2 luka, narezana na koso
- 4 kriške slanine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice ulja
- 2 žlice brašna
- 1 šalica pileće juhe
- 1/2 šalice vrhnja
- 2 žlice senfa u zrnu
- Dodatno: čačkalice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, plavi sir, krema, pekan orasi, senf od cjelovitih žitarica, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Napravite zareze na pilećim prsima poput leptira. Stavite prsa između dva lista papira za pečenje i lagano ih istućite. Uklonite papir za pečenje i začinite piletinu solju i paprom.
- Na pileća prsa rasporedite jednake dijelove plavog sira, orašastih plodova i luka. Svako pile zamotajte u slaninu i pričvrstite čačkalicama. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri. Ravnomjerno popržite piletinu 5-6 minuta. Prebacite piletinu na mali lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite još 10 minuta dok ne bude pečena. - Otopite maslac u istoj tavi u kojoj je bila piletina. Dodajte brašno i zagrijavajte 1 minutu. Ostavite da se smjesa zgusne 1 minutu, zatim umiješajte vrhnje i senf u zrnu, začinite solju i paprom te smanjite vatru da se zagrije.
Stavite piletinu u umak ili prelijte preko jela. Poslužite s rižom i zelenilom.
Uz ovo jelo bi se odlično slagalo vino Chardonnay.
Kategorije:
Slični recepti
