Pileća prsa punjena brokulom i sirom te rižom od rajčice
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 450, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 122 mg, natrij 498 mg, šećer 4 G.
Kalorije 450, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 122 mg, natrij 498 mg, šećer 4 G.
Pileća prsa punjena sirom i brokulom izgledaju impresivno, posebno uz prilog riže s rajčicom. Vaši će gosti biti oduševljeni ovom poslasticom. Pileća prsa pune se na nekonvencionalan način: nadjev se ubacuje u tri duboka proreza na površini. Nakon pečenja izgledaju vrlo impresivno. Prsa su nevjerojatno sočna i ukusna. Brzo se peku, dajući vam taman toliko vremena da skuhate rižu u ljutom umaku od rajčice, a cijelo jelo trajat će vam nešto više od pola sata.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 mala pileća prsa bez kože i kostiju (170-220 g svako)
- 3/4 šalice parboiled bijele riže
- 1 šalica sitno nasjeckanih cvjetića brokule i nježnih stabljika
- 1 žlica + 1 žličica maslinovog ulja
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 1 konzerva (220 g) umaka od rajčice
- 1/4 šalice namaza od sira s češnjakom i začinskim biljem
- 0,5 žličice naribane limunove korice
- 0,5 žličice paprike
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, riža, umak od rajčice, krem sir, češnjak, peršin, korica limuna, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- U maloj tavi zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte rižu dok se dobro ne obloži.
- Dodajte umak od rajčice i 3/4 šalice vode. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru. Pokrijte i pirjajte dok se tekućina ne upije i riža ne omekša, oko 18 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane, poklopljeno.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte brokulu, sirni namaz, limunovu koricu, 1 žličicu maslinovog ulja i prstohvat soli i crnog papra; ostavite sa strane.
- Lim za pečenje obložite folijom. Napravite tri duboka dijagonalna zareza po površini svakog pilećeg filea (nemojte ih rezati). Premažite piletinu s preostale 2 žličice maslinovog ulja, začinite solju, paprom i paprikom.
- Napunite proreze smjesom od brokule i prebacite piletinu na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok piletina ne bude pečena, 12-15 minuta.
- Rižu rastresite vilicom. Umiješajte peršin i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s piletinom.
Kategorije:
Slični recepti
