Pileća prsa u limunovom umaku
Glasovi: 4
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 400, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 400, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
U ovom receptu, Rachel je koristila kremu od limuna kako bi brzo i jednostavno pripremila svoje omiljeno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g pilećih prsa (ili pilećeg filea), narezanih na male komadiće
- 1/4 šalice pšeničnog brašna
- Krupna sol
- 2 žlice biljnog ulja, plus još za prženje
- 1 žlica bijelog vinskog ili rižinog octa
- 1/2 šalice pilećeg temeljca (možete koristiti i koštani temeljac)
- 1/4 šalice vruće vode
- 230 g (1 šalica) pripremljenog kremastog limuna
- Korica 1 limuna (dal će jelu pikantan okus)
- 2 tanko narezana mlada luka (ili 20 sitno nasjeckanih vlasca)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brašno, vinski ocat, rižin ocat, korica limuna, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Lagano uvaljajte piletinu u brašno začinjeno s prstohvatom soli. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom (ili wok) na jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite je dok ne porumeni. Izvadite iz tave i vratite na srednju vatru.
- Ulijte malo octa u tavu i pustite da ispari. Zatim ulijte pileći temeljac i promiješajte. Pomiješajte kremu od limuna s vrućom vodom. Dodajte smjesu u temeljac i nastavite miješati pjenjačom dok ne postane glatko. Vratite piletinu u tavu i pirjajte nekoliko minuta, dok se umak ne zgusne, a meso ne bude kuhano. Maknite tavu s vatre, dodajte mladi luk i koricu limuna te umiješajte komade piletine. Ostavite da odstoji neko vrijeme kako bi se sokovi proželi piletinom.
Pileća prsa u limunovom umaku su spremna!
Poslužite jelo s kuhanom rižom.
Ostatak pileće juhe možete pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za jednostavnu upotrebu u budućim receptima za juhu.
Kategorije:
Slični recepti
