Punjena pileća prsa s roštilja sa špinatom i artičokama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 527, ukupne masti 15 G., zasićene masti 6 G., proteini 84 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 5 G., kolesterol 273 mg, natrij 1124 mg, šećer 2 G.
Kalorije 527, ukupne masti 15 G., zasićene masti 6 G., proteini 84 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 5 G., kolesterol 273 mg, natrij 1124 mg, šećer 2 G.
Za punjenje pilećih prsa koristi se umak od špinata i artičoke. Možete koristiti kupovni umak ili ostatke domaćeg umaka. Dodajte fetu za kremastiji i slaniji okus te napunite džepove pilećih prsa nadjevom. Pecite na roštilju i uživajte u ljepljivom umaku unutar sočne piletine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr. umaka od špinata i artičoka
- 110 g zdrobljene fete
- 0,5 žličice kima
- 4 velika pileća prsa bez kože i kostiju
- Posebna opremakuhinjski konopac
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, špinat, Artičoke, feta sir, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte umak od špinata i artičoka, fetu i kumin dok ne postane vrlo glatko. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu (ili vrećicu sa zatvaračem s odrezanim kutom kako biste stvorili otvor širine 1 cm).
- Stavite prsa na dasku za rezanje. Oštrim nožem zarežite džep u najdebljem dijelu svakog prsa. Lagano pomičite nož naprijed-natrag, pazeći da ne proširite rupu ili ne probušite vrh ili dno piletine.
- U svaki džep stavite malu količinu nadjeva. Vrh svakog prsa preklopite prema dolje i pričvrstite jednim dugim komadom kuhinjskog konca, zavežite ga poprečno i pazeći da je otvor džepa pričvršćen koncem. Začinite solju i paprom. Ohladite piletinu 1 sat da se nadjev stegne.
- Zagrijte roštilj na neizravnu toplinu.
- Stavite piletinu, gornjom stranom prema dolje, na hladnu stranu roštilja. Pokrijte i pecite, okrećući jednom, dok unutarnja temperatura na najdebljem dijelu piletine ne dosegne 71 °C, oko 15 minuta. Prebacite piletinu na vruću stranu roštilja i pecite dok obje strane ne porumene, 2-3 minute sa svake strane.
- Prebacite piletinu na dasku za rezanje, pokrijte folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Uklonite konac i narežite piletinu na medaljone.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
