Tjestenina u zapeku s artičokama i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Zamislite svoj omiljeni nadjev od špinata i artičoka unutar kremastih školjki od tjestenine, preliven hrskavim krutonima nalik krostinima. Rezultat? Umak za umakanje od četiri sira koji oduzima dah.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 24 komada tjestenine s kraljevskim školjkama (oko 350 g)
- 300 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
- 1 konzerva (400 g) srca artičoke, ocijeđenih i nasjeckanih
- 1 šalica punomasnog ricotta sira
- 220 g krem sira sobne temperature, u porcijama
- 2/3 žlice ribanog parmezana
- 1 šalica vrhnja za piće 10%
- 1 žlica naribane mozzarelle
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/3 šalice krušnih mrvica
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, špinat, Artičoke, mozzarella sir, krem sir, ricotta sir, Parmezan sir, krušne mrvice, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Tjesteninu kuhajte dok ne bude al dente, slijedeći upute na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte špinat, artičoke, ricottu, 110 g krem sira, 1/3 šalice parmezana, 1 čajnu žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra. U srednjoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte gusto vrhnje za kuhanje, mozzarellu, preostalih 110 g krem sira, 1/3 šalice parmezana i 1 čajnu žličicu soli dok ne postane glatko. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 2 minute, a zatim 30 sekundi između, miješajući dok se ne zagrije i postane glatko.
- Ulijte polovicu umaka od sira na dno posude za pečenje dimenzija 22 x 33 cm. Svaku ljusku napunite s 1 punom žlicom smjese špinata i sira. Stavite ljuske u posudu, otvorenom stranom prema gore. Prelijte ljuske preostalim umakom od sira, pokrijte folijom i pecite 13-15 minuta, dok se sir ne otopi.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, krušne mrvice i peršin, ako ih koristite. Maknite foliju s tave i pospite tjesteninu smjesom. Pecite oko 10 minuta, dok krušne mrvice ne postanu zlatnosmeđe, a sir ne počne mjehuriti.
Kategorije:
Slični recepti
