Tjestenina zapečena s piletinom, špinatom i svježom mozzarellom
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pečena tjestenina ima bogatiji i življi okus; svi sastojci se temeljito zagrijavaju u pećnici, a njihove arome se stapaju u jedan prekrasan buket. Kuhanu tjesteninu fusilli (spiralnu) pomiješajte u umaku od rajčice s puno svježeg peršina i bosiljka, špinatom, nasjeckanom piletinom s roštilja, svježom mozzarellom i parmezanom te pecite dok ne porumeni. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem za osvježavajući okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine fusili (spirale)
- 2 žlice nasjeckane piletina s roštilja, uklonite kožu i kosti
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica šljiva, ručno zgnječenih
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih šljivovica, ručno zgnječenih
- 4 velike grančice svježeg bosiljka + 1 šalica nasjeckanog bosiljka + dodatno za posluživanje (po želji)
- 1 šalica nasjeckanog svježeg peršina
- 6 šalica malog špinata
- 3 šalice svježe mozzarelle, narezane na kockice
- 1 žlica ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, piletina s roštilja, mozzarella sir, Parmezan sir, špinat, peršin, rajčice, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok ne porumene, oko 2 minute. Dodajte obje konzerve rajčice i 1 šalicu vode. Pojačajte vatru na srednje jaku i zakuhajte. Lagano smanjite vatru, dodajte grančice bosiljka i pirjajte bez poklopca dok se ne zgusne, 15-20 minuta. Izvadite grančice bosiljka i umiješajte sitno nasjeckani bosiljak i peršin. Začinite umak solju i paprom po ukusu.
- Tjesteninu fusilli kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne bude al dente, oko 2 minute manje nego što je navedeno na pakiranju. Ocijedite tjesteninu i prebacite je u veliku zdjelu.
- U zdjelu dodajte umak od rajčice, špinat, piletinu, polovicu mozzarelle i polovicu parmezana te dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. Tjesteninu prebacite u posudu za pečenje od 3 do 4 litre i pospite preostalom mozzarellom i parmezanom. Pecite, nepokriveno, dok ne porumeni, oko 15 minuta. Ostavite tjesteninu da odstoji oko 10 minuta prije posluživanja. Pospite nasjeckanim bosiljkom, ako ga koristite.
Kategorije:
Slični recepti
