Vrijeme: 55 min plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Porcije: 6

Zdrav i ukusan složenac od špinata i puretine koji će vas dugo držati sitima. Sadrži sve što vam je potrebno za obilan doručak: meso, povrće, jaja, sir i kruh. Počnite pripremati složenac večer prije. Popržite mljevenu puretinu kojom su nadjenute kobasice. Pomiješajte je sa špinatom, jajima, mlijekom, krušnim mrvicama i ribanim sirom te stavite u hladnjak preko noći da se marinira. Ujutro samo trebate staviti posudu za složenac u pećnicu i pričekati ukusan doručak. Po želji, pripremljeni složenac možete zamrznuti i podgrijati u pećnici bez odmrzavanja.

Sastojci:

• 220 g sirovih ljutih ili slatkih purećih kobasica, ukloniti crijeva, izmrviti mljeveno meso
• 2 mlada luka, nasjeckana
• 6 velikih jaja + bjelanjci od 6 velikih jaja
• 1 i 3/4 šalice mlijeka s 1% udjelom masti
• 1 pakiranje (250 g) smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog od viška vode
• 3/4 šalice ribanog cheddara
• 0,5 žlice ribanog parmezana
• Pola bageta od cjelovitih žitarica, narezanog na kockice od 2 cm (oko 4 šalice)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

špinat, mljevena puretina, cheddar sir, Parmezan sir, mladi luk, jaja, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte mljevenu puretinu i ljutiku te kuhajte, miješajući i lomeći veće komade žlicom, dok mljevena puretina ne porumeni i ne skuha se, oko 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Korak 2
• U velikoj zdjeli umutite jaja, bjelanjke, mlijeko i 1/2 žličice soli i crnog papra. Dodajte mljevenu puretinu, špinat, oba sira i kruh te promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Korak 3
• Poprskajte posudu za pečenje od 3 litre sprejem za kuhanje. Ravnomjerno rasporedite smjesu od jaja u posudu. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati, ili po mogućnosti preko noći.
Korak 4
• Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kad se probudite, izvadite posudu i pecite, nepokriveno, dok lagano ne porumeni na vrhu, oko 30 minuta. Gotov složenac možete zamrznuti do 2 tjedna. Prije posluživanja, pokrijte folijom i zagrijte na 175 °C 35-45 minuta..

Glasovi: 6