Tjestenina penne u zapeku sa špinatom i sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 315, ukupne masti 9 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 7,5 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 674 mg, šećer 4 G.
Kalorije 315, ukupne masti 9 G., zasićene masti 4 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 7,5 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 674 mg, šećer 4 G.
Ovaj složenac od tjestenine penne savršen je za kasni doručak, nedjeljni ručak ili obiteljsku večeru. Tjestenina se doslovno utapa u umaku od rajčice pod slojem ljepljivog rastopljenog sira. Koristimo domaći umak od rajčice, tako da točno znate što stavljate u svoje jelo i možete biti sigurni u njegove zdravstvene prednosti. U složencu se umak miješa s komadićima mozzarelle i postaje još ukusniji kada se upari s nadjevom od svježeg sira i špinata. Svježi sir s 1% masti izvrsna je zamjena za ricottu s većim udjelom masti, osiguravajući složenac s niskim udjelom kalorija bez žrtvovanja teksture ili okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (340 g) penne tjestenine s vlaknima i kalcijem
- 1 žlica maslinovog ulja
- 0,5 žličice usitnjenih sjemenki komorača
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1 konzerva (800 g) pasiranih rajčica iz konzerve bez soli
- 1 svježa grančica bosiljka + 0,5 šalice natrganih listova za posluživanje
- 220 g polumasne mozzarelle (pola naribane, pola nasjeckane na kockice)
- 1 pakiranje (450 g) svježeg sira s 1% masnoće
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 280 g smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, špinat, pasirane rajčice, Parmezan sir, mozzarella sir, sjemenke komorača, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Poprskajte pravokutnu ili ovalnu posudu za pečenje od 2 do 2,5 litre sprejem za kuhanje.
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte tjesteninu penne i kuhajte je prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente.
- Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte sjemenke komorača i češnjak i kuhajte dok ne zamirišu, oko 2 minute. Dodajte rajčice, grančicu bosiljka, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra. Pirjajte, po potrebi smanjujući vatru, dok se umak malo ne zgusne i okusi se ne sjedine, 10-15 minuta. Maknite s vatre i bacite grančicu bosiljka. Začinite solju i paprom po ukusu. Prelijte umak preko kuhane tjestenine i dobro promiješajte da se obloži. Umiješajte nasjeckanu mozzarellu i prebacite polovicu tjestenine u pripremljenu posudu za pečenje.
- Stavite svježi sir u zdjelu multipraktika i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte naribanu mozzarellu i parmezan te miksajte 2-3 puta. Polovicu smjese svježeg sira pomiješajte sa špinatom. Žlicom rasporedite preko tjestenine u posudi za pečenje. Preostali tijesto stavite na sloj svježeg sira, a zatim preostalu smjesu svježeg sira.
- Pecite dok vrh ne počne mjehuriti i ne postane zlatno smeđe boje, oko 30 minuta. Ostavite posudu da odstoji 10 minuta i pospite natrganim bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
