Tjestenina s limunom, piletinom, graškom i špinatom
Glasovi: 4
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 535, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 11 G., kolesterol 64 mg, natrij 335 mg, šećer 5 G.
Kalorije 535, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 11 G., kolesterol 64 mg, natrij 335 mg, šećer 5 G.
Ovo jelo se priprema od šarene penne tjestenine napravljene od povrtnih sokova. Skuhajte je i pomiješajte s komadićima pržene piletine, graškom pirjanim u limunovom soku i vodi, špinatom i svježim začinskim biljem. Jelo je obilno, a opet lagano, ispunjeno proljetnom svježinom slatkog zelenog graška i šećernog graška. Zahvaljujući njihovoj nježnoj teksturi, možete koristiti cijeli grašak, tanko narezan na trakice. Prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine penne s povrćem (perje)
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- 5 žlica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 veliki ljutika, sitno nasjeckana
- 0,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1,5 šalice očišćenog i nasjeckanog šećernog graška
- 300 g smrznutog zelenog graška
- 3 šalice špinata
- 3 žlice nasjeckanog bosiljka
- 3 žlice nasjeckanog peršina + dodatno za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, pileća prsa, češnjak, ljutika, sok od limuna, šećerni grašak, grašak, špinat, bosiljak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu i obilno je posolite. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, 8-10 minuta. Ostavite sa strane 1/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala, a ostatak bacite.
- Začinite piletinu solju i paprom. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu dok unutarnja temperatura ne dosegne 72 °C, oko 5 minuta sa svake strane. Izvadite piletinu i narežite je na trakice.
- U istu tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte češnjak i ljutiku, začinite solju i paprom. Kuhajte dok ne zamiriše, 1 minutu. Dodajte sok od limuna i šećerni grašak te kuhajte 2 minute. Dodajte vodu od tjestenine i smrznuti šećerni grašak. Kuhajte dok šećerni grašak ne omekša, još 2 minute.
- Dodajte kuhanu tjesteninu, špinat, nasjeckanu piletinu, nasjeckani bosiljak, nasjeckani peršin i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i paprom po ukusu te pospite listovima peršina. Poslužite odmah.
Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometnog tima Alabama Crimson Tide).
Kategorije:
Slični recepti
