Pržena slanina s graškom u umaku od šampanjca
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pržena slanina s graškom u umaku od šampanjca - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g slanine, nasjeckane
- 280 g smrznutog graška, odmrznutog
- 2 ljutike, nasjeckane
- 1/3 šalice listova mente
- 1/2 žlice ribanog pecorina
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 šalice pjenušavog bijelog vina Prosecco
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, grašak, Pecorino Romano sir, čišćenje, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite slaninu u veliku tavu i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte, često miješajući, dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Ocijedite svu masnoću iz tave osim 2 žlice. Dodajte ljutiku i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute.
- Umiješajte grašak drvenom žlicom i kuhajte 4 minute. Kad se zagrije, pojačajte vatru na srednju i dodajte mentu i pecorino sir; začinite solju. Lagano promiješajte da se sastojci sjedine. Dodajte Prosecco, maknite tavu s vatre i miješajte dok se sve ravnomjerno ne sjedini i prekrije umakom.
Recept grašak s talijanskom slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
