Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept za tjesteninu s graškom šećercem i lososom savršen je obrok za cijelu obitelj. Brzo se i jednostavno priprema, a ujedno je i zdrav. Grašak, izvor proteina, vitamina i minerala, vrlo je koristan za tijelo i jelu daje jedinstven okus. Zajedno, nježni file lososa i grašak čine ovu tjesteninu mekanom, hranjivom i ukusnom.

Sastojci:

• 340 gr. fettuccine rezanaca
• 225 g šećernog graška, očišćenog od žila, narezanog na trećine
• 4 žlice (60 g) maslaca
• 1 ljutika, tanko narezana
• 1 340 g fileta divljeg lososa, bez kože, narezanog na komade od 5 cm.
• 1/4 šalice nasjeckanog miješanog začinskog bilja (poput kopra, peršina i/ili vlasca)
• Sok od 1/2 limuna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

fettuccine tjestenina, šećerni grašak, maslac, ljutika, losos, kopar, peršin, vlasac, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte lonac slane vode. Ulijte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju, dodajući grašak dvije minute prije kraja kuhanja. Sačuvajte 1 šalicu vode u kojoj se kuhala, a ostatak ocijedite.
Korak 2
• U međuvremenu, zagrijte 2 žlice (30 grama) maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i pržite je, miješajući, dok lagano ne omekša, oko 2 minute. Dodajte losos, začinite s 3/4 žličice soli i malo mljevenog papra. Pecite filete s obje strane dok ne budu pečeni, oko 3 minute. Prebacite na tanjur.
Korak 3
• U tavu dodajte tjesteninu i grašak s 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala, preostale 2 žlice (30 g) maslaca, začinsko bilje i sok od limuna. Kuhajte uz miješanje oko 1 minutu, dodajući još vode ako je potrebno da se tjestenina potpuno prekrije. Začinite solju i paprom. Prelijte lososom.

Glasovi: 2