One-Pot Penne Alla tjestenina s votkom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 575, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 5 G., kolesterol 33 mg, natrij 654 mg, šećer 7 G.
Kalorije 575, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 5 G., kolesterol 33 mg, natrij 654 mg, šećer 7 G.
Penne alla vodka (penne s votkom) klasično je talijansko jelo, omiljeno zbog svoje jednostavnosti i živopisnog okusa. Ovaj recept ga čini još lakšim. Ne morate kuhati tjesteninu i umak odvojeno: svi sastojci se miješaju u jednoj tavi, a tjestenina se kuha dok se kremasti umak od rajčice zgušnjava votkom. Nakon što alkohol ispari, imat ćete glatki, nježni umak bogatog okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 žlice koncentrata rajčice
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih sjeckanih rajčica
- 340 g tjestenine penne
- 0,5 šalica votke
- 1/3 šalice tečnog vrhnja
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- Šaka natrganih listova bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, Parmezan sir, krema, rajčice, bosiljak, votka
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu od 4 litre zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte koncentrat rajčice i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući da se luk obloži, oko 1 minutu. Dodajte konzervirane rajčice, tjesteninu penne, votku, 1 žličicu soli i 3,5 šalice vode. Zakuhajte na srednje jakoj vatri.
- Nastavite kuhati uz često miješanje dok tjestenina ne bude al dente, a umak se ne reducira za pola i zgusne, oko 12 minuta. Maknite s vatre. Umiješajte gusto vrhnje, polovicu parmezana i 1/2 žličice soli. Podijelite tjesteninu na četiri tanjura i pospite preostalim parmezanom i natrganim listovima bosiljka.
Bilješka
Uspjeh ovog jela ovisi o specifičnom obliku tjestenine, stoga ne preporučujemo zamjenu penne drugom tjesteninom.
Kategorije:
Slični recepti
