Tjestenina Penne s piletinom Fajita
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Meksičke fajite kombiniraju se u jednoj tavi s penne tjesteninom, stvarajući kompletan obrok s piletinom, povrćem i prilogom za samo 30 minuta. Za pripremu će vam trebati velika tava prikladna za pećnicu. Prvo popržite fajitu s trakicama pilećih bataka, lukom i začinjenim paprikama. Zatim dodajte suhu tjesteninu i nastavite kuhati s fajitom u kremastom umaku od sira. Završni detalj je hrskava korica zdrobljenih tortilja čipsa. Pospite ih po cijelom jelu i pecite u pećnici.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih bataka bez kože i kostiju (oko 4 kom.), narezanih na trakice od 1 cm.
- 220 g tjestenine penne
- 1 žlica čili praha
- 1 čajna žličica kima
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 srednje slatke paprike (crvena, žuta i zelena), narezane na trakice širine 0,5 cm.
- 1 mali luk, prepolovljen i tanko narezan
- 170 g krem sira, nasjeckanog na kockice
- 110 g naribanog sira pepper jack
- 3/4 šalice zdrobljenih tortilja čipsa
- Pico de gallo i kiselo vrhnje, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, pilećih bataka, slatka paprika, tortilja, umak pico de gallo, kim, krem sir, sir pepper jack, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
- U maloj zdjeli pomiješajte čili u prahu, kumin i 1 žlicu soli.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i mješavinu čilija u prahu i kuhajte, povremeno miješajući, dok piletina ne počne dobivati boju, a začini se ne preprže, oko 2 minute. Dodajte papriku i luk i kuhajte dok ne počnu puštati sok, 3-4 minute. - U tavu dodajte tjesteninu i 2,5 šalice vode i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Nakon što voda zavrije, nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok tjestenina ne bude al dente, a umak se ne zgusne i reducira za otprilike pola, 14-16 minuta. Maknite s vatre i umiješajte krem sir dok se ne otopi. Pospite naribanim sirom i zdrobljenim čipsom.
- Prebacite u pećnicu i pecite dok sir ne omekša i ne porumeni, 2 do 3 minute.
Kategorije:
recept / Tava / Pecite u pećnici / Glavna jela / Tjestenina / Ptica / Food Network - recepti / Tex-Mex
Slični recepti
