Tjestenina penne s prženom okrom i zelenim grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 560, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 6 G., kolesterol 6 mg, natrij 387 mg, šećer 6 G.
Kalorije 560, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 6 G., kolesterol 6 mg, natrij 387 mg, šećer 6 G.
Napunite svoju tjesteninu obiljem vitamina i vlakana kombinirajući je s okrom i zelenim grahom. Za življi okus, povrće se nasjecka i peče na roštilju, što tjestenini daje ljetniji izgled i ukusnu dimljenu aromu. Jednostavno pomiješajte kuhanu penne tjesteninu s kuhanim povrćem, pospite parmezanom, češnjakom, bosiljkom i vrhuncem ovog jela - krušnim mrvicama. Napravljena je od velikih japanskih panko krušnih mrvica, koje se prže na maslacu za još hrskaviju teksturu, dok dašak limunove korice dodaje živahan okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g okre, očišćene i prepolovljene po dužini
- 220 g zelenog graha, očišćenog
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 0,5 žlice. panko krušne mrvice
- Sitno naribana korica 1 limuna
- 340 g tjestenine penne rigate
- 1/3 žlice ribanog parmezana
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 šalica svježeg bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, okra, zeleni grah, Parmezan sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Pomiješajte okru i zeleni grah s 2 žlice maslinovog ulja; začinite solju i paprom. Prebacite na lim folije ili košaru za roštilj, s okrom prema dolje. Pecite na roštilju, povremeno okrećući, dok ne porumeni i omekša, 6 do 8 minuta.
- Prebacite na dasku za rezanje. Grah prerežite na pola poprečno, a velike komade okre na pola po dužini.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte panko i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 2-4 minute. Maknite s vatre i umiješajte koricu limuna, začinite solju i paprom po ukusu.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Odvojeno bacite 3/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala tjestenina, ostatak ocijedite i vratite tjesteninu u lonac.
- Dodajte prženu okru i zeleni grah, parmezan i češnjak, miješajući s dovoljno vode u kojoj se kuhala tjestenina. Umiješajte bosiljak. Podijelite na tanjure i pospite smjesom krušnih mrvica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
