Penne tjestenina s umakom od puretine i rajčice
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 493, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 79 G., vlakno 7 G., kolesterol 27 mg, natrij 392 mg, šećer G.
Kalorije 493, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 79 G., vlakno 7 G., kolesterol 27 mg, natrij 392 mg, šećer G.
Penne tjestenina s umakom od rajčice i puretine - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica sitnog voća (kao što su San Marzano ili Cherry), ručno zgnječenih
- 180 g mljevene puretine
- 350 g tjestenine penne
- Kora parmezana (po želji)
- 2 žlice vrhnja s niskim udjelom masti (10% masti)
- 2 poriluka, sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/4 šalice svježeg bazilika, nasjeckajte i malo za posipanje
- 3 žlice sitno naribanog parmezana
- 1 žlica maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, cherry rajčice, mljevena puretina, grožđane rajčice, rajčice, sir, Parmezan sir, krema, poriluk, češnjak, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite umak od rajčice s mesom: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi. Dodajte poriluk, češnjak, mljevena puretina i pržite, miješajući, oko 5 minuta.
Dodajte rajčice, 2 šalice vode i 1/4 žličice soli i papra. Zakuhajte i pirjajte 5 minuta. Smanjite vatru, dodajte polovicu bosiljka i koricu parmezana te kuhajte umak na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 10 minuta. - Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte penne tjesteninu i kuhajte je onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Sačuvajte 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhala za umak; preostalu tekućinu ocijedite.
- U tavu s umakom dodajte vrhnje, preostali bosiljak i 2 žlice sira. Dodajte penne tjesteninu i promiješajte, po potrebi dodajući još sačuvane tekućine od tjestenine. Uklonite koricu parmezana i začinite solju i paprom po ukusu.
- Podijelite tjesteninu penne s umakom od puretine po tanjurima i pospite sirom i bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
