Tjestenina penne od cjelovitih žitarica s blitvom i mljevenim mesom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 440, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 7 G., kolesterol 25 mg, natrij 760 mg, šećer 6 G.
Kalorije 440, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 7 G., kolesterol 25 mg, natrij 760 mg, šećer 6 G.
Tjestenina od cjelovitih žitarica dodaje vlakna i minerale jelu, a ima i prekrasan orašasti okus u kojem ćete htjeti uživati iznova i iznova. Skuhajte tjesteninu penne i prelijte je umakom od cherry rajčica, talijanske kobasice, luka i blitve. Zdrav savjet: nemojte bacati čvrste stabljike blitve. One će dodati teksturu umaku i biti pune antioksidansa i vitamina K. Pospite naribanim pecorinom ili parmezanom i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g tjestenine penne od cjelovitih žitarica
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 sirove talijanske kobasice (oko 110 g), bez crijeva
- Pola luka, tanko narezanog
- 1 svežanj blitve, grubo nasjeckane (stabljike odvojiti od listova)
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 1 konzerva (400 g) konzerviranih cherry rajčica
- 0,5 šalice ribanog sira Pecorino Romano ili Parmesan (oko 55 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, mljevena kobasica, Pecorino Romano sir, Parmezan sir, cherry rajčice, blitva
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane 0,5 šalica vode, a ostatak bacite.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte luk i stabljike blitve; kuhajte, povremeno miješajući, dok malo ne omekšaju, oko 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok malo ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte rajčice i začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte dok se rajčice ne počnu raspadati, oko 5 minuta.
- Dodajte listove blitve u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne uvene, oko 3 minute. Dodajte kuhane penne tjestenine, sačuvanu vodu od kuhanja i 1/4 šalice sira; promiješajte da se oblože. Začinite solju i paprom po ukusu. Svaku porciju pospite preostalim sirom.
Kategorije:
Slični recepti
