Recepti za tjesteninu za proljetne večere

Cacho e Pepe tjestenina s pancetom i rikulom

Uzdignite klasični cacio e pepe dodavanjem hrskave pancete i rikule.

Recept: Cacho e Pepe tjestenina s pancetom i rikulom

Farfalle "Primavera"

Giadina tjestenina je šareno proljetno jelo napravljeno od svježe mrkve, cherry rajčica te crvenih i žutih paprika.

Recept: Farfalle "Primavera"

Pileća Piccata s tjesteninom

Za prekrasan proljetni izgled ovog jednostavnog, ali elegantnog jela, pospite nasjeckanim vlascem.

Recept: Pileća Piccata s tjesteninom

Kremasti lukovi s prženim gljivama, šparogama i orasima

Orasi, šparoge i cremini gljive dodaju rustikalni štih ovom brzom i zasitnom jelu.

Recept: Kremasti lukovi s prženim gljivama, šparogama i orasima

Fettuccine Alfredo s proljetnim povrćem

Proljetno povrće dodaje svježinu klasičnoj Alfredo tjestenini, dok limunova korica i vlasac omekšavaju bogat, kremast okus.

Recept: Fettuccine Alfredo s proljetnim povrćem

Tjestenina s pesto umakom i graškom

Za uštedu vremena na pripremi koristite smrznuti grašak i nasjeckani špinat.

Recept: Tjestenina s pesto umakom i graškom

Proljetna salata s tjesteninom i rajčicama

„Zeleni grašak i slana salata od ricotte odlična su kombinacija“, kaže Jeff.

Recept: Proljetna salata s tjesteninom i rajčicama

Tjestenina Orecchiette s divljim češnjakom i grahom

„Ništa ne predstavlja proljeće kao divlji češnjak. Njegov okus češnjaka savršeno se slaže s ljutom talijanskom kobasicom“, kaže Michael.

Recept: Tjestenina Orecchiette s divljim češnjakom i grahom

Špageti s limunovim umakom i škampima

Giadina ukusna tjestenina savršena je za toplu proljetnu večer. Špagete pomiješajte s preljevom od škampa i limuna, a zatim dodajte pržene kapare za pikantan okus.

Recept: Špageti s limunovim umakom i škampima

Linguine sa šparogama u kremastom umaku od sira

Ako nemate šparoge pri ruci, Nancy Fuller preporučuje da umjesto toga koristite svježi špinat ili srca artičoke.

Recept: Linguine sa šparogama u kremastom umaku od sira

Orecchiette tjestenina s pestom od tartufa i šparoga

Pecorino sir s tartufima dodaje neočekivani umami okus pesto umaku, dok tostirani lješnjaci dodaju ugodnu teksturu.

Recept: Orecchiette tjestenina s pestom od tartufa i šparoga

Alfredo tjestenina s limunom i zelenim graškom

Giada koristi kremasti mascarpone sir i svježe naribani parmezan kako bi premazala svoju tjesteninu ukusnim umakom u stilu Alfreda.

Recept: Alfredo tjestenina s limunom i zelenim graškom

Tjestenina penne od cjelovitih žitarica s blitvom i mljevenim mesom

Koristite blitvu sa stabljikama: izvor je antioksidansa i dodaje teksturu umaku.

Recept: Tjestenina penne od cjelovitih žitarica s blitvom i mljevenim mesom

Njoki "Primavera"

Ovo jelo se brzo priprema radnim danom koristeći kupovne krumpirove njoke. Umak, savršen uz proljetno povrće, zahtijeva malo parmezana i limunove korice.

Recept: Njoki "Primavera"

Bucatini s pestom i škampima

Grčki jogurt klasičnom pestu dodaje pikantnu, kremastu teksturu. Za hrskaviji dodir, pospite tostiranim krušnim mrvicama.

Recept: Bucatini s pestom i škampima

Gemelli tjestenina s pesto umakom, krumpirom i zelenim grahom

Ovo jelo kombinira krumpir i zeleni grah s pestom i limunovim sokom za osvježavajuću i živahnu večeru tijekom tjedna.

Recept: Gemelli tjestenina s pesto umakom, krumpirom i zelenim grahom

Grčka tjestenina penne s fetom

Penne sa špinatom i svježim povrćem pretvaraju klasičnu grčku salatu u kompletnu večeru koja je gotova za manje od pola sata.

Recept: Grčka tjestenina penne s fetom

Penne tjestenina s artičokama, crnim maslinama i zelenim graškom

Tyler u ovom jelu kombinira najsvježije proljetne sastojke, a obrok je gotov za manje od sat vremena.

Recept: Penne tjestenina s artičokama, crnim maslinama i zelenim graškom

Bucatini tjestenina sa sardinama na sicilijanski način

Grožđice i prstohvat kurkume dodaju slatku notu slanoj pasti. Za dodatnu teksturu, pospite tostiranim krušnim mrvicama.

Recept: Bucatini tjestenina sa sardinama na sicilijanski način

Špageti Puttanesca sa Escarole salatom

Za pikantan okus salati od endivije, napravite preljev od inćuna, naribanog češnjaka, octa i senfa.

Recept: Špageti Puttanesca sa Escarole salatom

Špageti s bobom

Dodajte dašak boje svom stolu (i jelovniku) s ovom tjesteninom s okusom vina. Za ljubičastu nijansu, špagete pirjajte u vodi i Chianti vinu. Za jedinstvenu večeru, jelo uparite s ljutom talijanskom kobasicom, baršunastim mascarpone sirom i slatkim bobom.

Recept: Špageti s bobom

Fettuccine u kremastom pesto umaku

Za pripremu ove tjestenine potrebno je samo 25 minuta, a tjesteninu i špinat možete kuhati zajedno u jednom loncu!

Recept: Fettuccine u kremastom pesto umaku

Ravioli s umakom od rajčice i mladim lukom

Ponekad su najelegantnija jela ujedno i najjednostavnija. Ova impresivna večera priprema se s konzerviranim cherry rajčicama, kupljenim raviolima i svježim mladim lukom.

Recept: Ravioli s umakom od rajčice i mladim lukom

Topla salata s tortelinima i pečenim povrćem

Ova povrtna salata od tjestenine savršeno jelo za hladne proljetne dane. Zasitna je, a opet lagana.

Recept: Topla salata s tortelinima i pečenim povrćem

Kremasti limunski čili umak za rezance

Ubrzajte pripremu večere ovim umakom za 5 minuta.

Recept: Kremasti limunski čili umak za rezance

Pepperonata umak za tjesteninu

Za umak od peperonata, pirjajte paprike, šljivovice i češnjak dok ne postanu sočni i ukusni.

Recept: Pepperonata umak za tjesteninu