Topla salata s tortelinima i pečenim povrćem
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 450, ukupne masti 26 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 25 mg, natrij 580 mg, šećer 0 G.
Kalorije 450, ukupne masti 26 G., zasićene masti 5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 25 mg, natrij 580 mg, šećer 0 G.
Ovo jelo će biti hit za svakog ljubitelja obilnih salata od tjestenine. Umjesto obične tjestenine, u salatu dodajte tortelini. Nadjev (špinat ili sir) čini torteline zasitnijima i dodaje fantastičan okus. Još je zanimljivije s pečenim povrćem. Sve što trebate učiniti je brzo ispeći šarene paprike, crveni luk i komorač u pećnici dok ne omekšaju i ne pojačaju svoj okus. Vruće tortelini i povrće prelijte svježim, mladim lukom i keljom dok lagano ne uvene, a prelijte toplim, češnjakovim preljevom i mirisnim bosiljkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (250 g) tortelini tjestenina sa špinatom ili sir
- 2 slatke paprike (1 crvena, 1 žuta), narezane na debele trakice
- 1 mali korijen komorača, obrezan, prepolovljen i tanko narezan + 1/4 šalice nasjeckanog začinskog bilja
- 1 crveni luk, narezan na kolutove od 0,5 cm.
- 1/4 šalice + 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 pakiranje (150 g) malog kelja (oko 8 šalica)
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 0,5 šalice natrganog svježeg bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, knedle, slatka paprika, lukovica komorača, kelj, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C. Na limu za pečenje s rubom pomiješajte paprike, komorač, crveni luk, 2 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Pecite, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša i lagano porumeni, oko 25 minuta.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tortelini i kuhajte prema uputama na pakiranju; ocijedite. Stavite kelj u veliku zdjelu i prelijte vrućim tortelinima i pečenim povrćem.
- U maloj tavi na srednjoj vatri zagrijte preostalu 1/4 šalice maslinovog ulja. Dodajte češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne počne tamniti, oko 2 minute. Maknite s vatre i umiješajte ocat; prelijte smjesu preko tortelina i promiješajte da se potpuno oblože. Dodajte listove bosiljka i komorača, začinite solju i paprom te promiješajte da se sjedini.
Kategorije:
Slični recepti
