Topla salata s prokulicama i slaninom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Topla salata od prokulica i slanine

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 139, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 4 G., kolesterol 9 mg, natrij 311 mg, šećer 3 G.

Ako ste umorni od istih dosadnih recepata s prokulicama, isprobajte ovu jednostavnu salatu od nasjeckanih prokulica. Ova topla salata gotova je za samo 20 minuta i poslužuje se s hrskavo prženom slaninom. Dodajte crveni vinski ocat za još intenzivniji okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica maslinovog ulja
60 g kriški slanine, narezanih na komadiće
450 g prokulica, sitno nasjeckanih
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
2 žličice crvenog vinskog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, vinski ocat, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte slaninu i pržite je, često miješajući, dok ne postane hrskava, oko 6 minuta. Prebacite je šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako biste ocijedili višak ulja.
Pojačajte vatru na srednje jaku i u tavu dodajte prokulice, 1/2 žličice soli i prstohvat crnog papra. Kuhajte uz često miješanje dok klice lagano ne uvenu i ne postanu jarko zelene, 2 do 3 minute.