Polenta s bundevom i prokulicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 514, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 16 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 514, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 16 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Polenta s bundevom i prokulicama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g prokulica, narezanih na četvrtine (oko 4 šalice)
- 450 g muškatne tikve, oguljene i narezane na kockice (oko 3 šalice)
- 2 žlice maslinovog ulja, plus malo dodatno za posipanje
- 2 šalice mlijeka
- 1 žlica. palenta
- 425 g pirea od bundeve
- 3/4 šalice ribanog parmezana (oko 60 g), plus kriške parmezana za posluživanje
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice nasjeckane kadulje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palenta, Prokulice, muškatna tikva, Parmezan sir, mlijeko, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Prokulice i tikvu pomiješajte s maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje; začinite solju i paprom. Povrće ravnomjerno rasporedite. Pecite dok ne omekša i porumeni, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u veliku tavu ulijte 4 šalice vode i mlijeka, dodajte 1/2 žličice soli i zakuhajte. Umiješajte palentu. Ponovno zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano. Kuhajte uz često miješanje dok ne postane kremasto, oko 6 minuta. Dodajte pire od bundeveKuhajte, miješajući, oko 4 minute.
- Maknite s vatre i umiješajte naribani parmezan, maslac i kadulju; začinite solju po ukusu. Poslužite palentu s pečenim povrćem i parmezanom; prelijte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
