Panini s prokulicama i salamom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 34 G., zasićene masti 16 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 5 G., kolesterol 79 mg, natrij 1375 mg, šećer 16 G.
Kalorije 620, ukupne masti 34 G., zasićene masti 16 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 5 G., kolesterol 79 mg, natrij 1375 mg, šećer 16 G.
Ne treba vam poseban aparat za sendviče da biste napravili topli talijanski panini. Možete ga pržiti u običnoj tavi, koristeći bilo koju tešku tavu malog promjera kao prešu. Ovaj panini sadrži pržene naribane prokulice, kriške sira provolone koje se ukusno tope kada se zagriju i kriške genovske salame - sve na mekom kruhu ciabatta premazanom ukusnom mješavinom džema od smokava i senfa. Nakon prženja, svi okusi se skladno stapaju, a pecivo razvija divno hrskavu koricu. Poslužite s čipsom od povrća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice džema od smokava
- 2 žlice dijonskog senfa
- 340 g prokulica, bez tvrdih vanjskih listova
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 mekane ciabatta peciva, prerezane vodoravno na pola
- 8 kriški provolone sira (oko 110 g)
- 12-16 tankih kriški genovske salame (oko 110 g)
- 4 žlice neslanog maslaca
- Čips od povrća, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pekmez od smokava, Dijonski senf, Prokulice, kruh ciabatta, provolone sir, salama, maslac, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu za pečenje. Pomiješajte džem od smokava i senf u maloj zdjeli; ostavite sa strane. Uhvatite prokulice za stabljike i grubo ih naribajte. Prebacite na lim za pečenje obložen folijom i promiješajte maslinovim uljem; začinite solju i paprom. Pecite dok ne porumene, 3-4 minute.
- Donju polovicu svakog peciva premažite s 1 žlicom smjese smokava i senfa. Na vrh stavite 1 krišku sira, malo prokulica, 3-4 kriške salame, još jednu krišku sira i na vrh stavite gornje pecivo.
- U velikoj tavi rastopite 1 žlicu maslaca na srednje slaboj vatri. Stavite 2 sendviča u tavu, pritisnite ih teškom tavom i pecite dok ne porumene, 5 do 6 minuta. Okrenite sendviče, dodajte još 1 žlicu maslaca u tavu; ponovno pritisnite i pecite dok ne porumene i sir se ne otopi, 4 do 5 minuta. Obrišite tavu i ponovite s preostala 2 sendviča i maslacem. Poslužite s čipsom od povrća.
Kategorije:
Slični recepti
