Kukuruzna palenta

Glasovi: 3

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Osnovni sastojci talijanske palente uključuju žuto kukuruzno brašno, vodu, sol i maslac. Kuhana uz često miješanje, polenta postaje glatka, ujednačena i bez grudica. Ovaj svestrani recept može se obogatiti sirom, vrhnjem ili mlijekom ako preferirate kremastiju teksturu. Savršen je prilog za bilo koje jelo od mesa ili povrća, umake ili čak samo pesto ili marinara umak!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 žlica vode
2 čajne žličice soli
1 i 3/4 šalice žutog kukuruznog brašna
3 žlice neslanog maslaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzna krupica, palenta

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s debelim dnom zakuhajte 6 šalica vode. Dodajte 2 žličice soli. Postupno umiješajte kukuruzno brašno. Smanjite vatru na lagano i pirjajte, često miješajući, dok se palenta ne zgusne i omekša, oko 15 minuta. Isključite vatru.
Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Prilozi / Žitarice, mahunarke / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata