Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Polenta se kuha u vodi s vrhnjem za kuhanje, a zatim se na samom kraju pomiješa s naribanim sirom fontina, što rezultira vrlo nježnim i kremastim jelom. Poslužuje se s gljivama pirjanim u kremastom umaku. Za složeniji okus gljiva koristite nekoliko vrsta, uključujući divlje gljive. Malo svježeg ružmarina dat će jelu divnu aromu.

Sastojci:

• 3 i 3/4 šalice vode
• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• 3/4 šalice palente za brzo kuhanje
• 1 šalica naribane fontine
• 350 g nasjeckanih raznih gljiva
• 2 žličice nasjeckanog ružmarina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

palenta, kukuruzna krupica, Sir Fontina, krema, gljive, ružmarin, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U loncu pomiješajte 3 3/4 šalice vode, 1/4 šalice vrhnja za kuhanje i 1 žličicu krupne soli te zakuhajte; umiješajte 3/4 šalice palente za brzo kuhanje.
Korak 2
• Smanjite vatru na srednju; kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane kremasto, 10 minuta. Umiješajte 1 šalicu naribanog sira fontine.
Korak 3
• Pirjajte 350 g narezanih miješanih gljiva s 2 žličice nasjeckanog ružmarina na maslacu dok ne omekšaju, 6 minuta; umiješajte 1/4 šalice vrhnja za kuhanje i začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 4
• Pirjajte dok se umak ne zgusne, pospite sitno nasjeckanim peršinom. Poslužite s palentom.

Glasovi: 1