Recepti Glavna jela Žitarice, mahunarke Povrće, gljive

Polenta s pečenim rajčicama

Kako napraviti palentu s pečenim rajčicama

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ukusno i zdravo jelo u talijanskom stilu. Palenta se poslužuje s pečenim rajčicama i pirjanom blitvom. Vrlo je zasitno. Za ovo jelo koriste se konzervirane cijele rajčice. Stavite ih u tavu od lijevanog željeza i pecite u pećnici kako bi dobile bogatiji okus i pustile malo soka, što je odličan umak za palentu. Blanširana blitva lagano se pirja u tavi zajedno s rajčicama. I listovi blitve i tvrđe stabljike dobro funkcioniraju (samo ih blanširajte malo duže). Poslužite palentu s pečenim rajčicama i blitvom, prelivenu mrvljenim cheddar sirom.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 456, ukupne masti 23 G., zasićene masti 11 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 9 G., kolesterol 51 mg, natrij 1056 mg

Sastojci:

1 šalica palente za brzo kuhanje
1 konzerva (800 g) rajčica sorte San Marzano, ocijeđenih
1 žlica maslinovog ulja
2 vezice blitve (otprilike 900 g)
60 g neslanog maslaca
1 pakiranje (220 g) zdrobljenog seljačkog sira

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

palenta, Rajčice San Marzano, blitva, sir

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 230°C.

Korak 2

U velikoj tavi prikladnoj za pećnicu pomiješajte rajčice, maslinovo ulje i 1/4 žličice soli. Pecite u pećnici dok rajčice ne porumene po rubovima, oko 25 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 150 °C, ali ostavite rajčice unutra.

Korak 3

U međuvremenu, u loncu na srednjoj vatri zakuhajte 5 šalica vode. Postupno umiješajte palentu dok ne postane glatka. Dodajte 1 žličicu soli i papra po ukusu. Maknite s vatre, poklopite i držite na toplom.

Korak 4

Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Listove blitve narežite na široke trake, a stabljike na komade od 2,5 cm. Kuhajte stabljike gotovo dok ne omekšaju, oko 5 minuta, zatim dodajte listove i kuhajte dok i listovi i stabljike ne omekšaju, još oko 3 minute. Ocijedite blitvu.

Korak 5

Izvadite posudu iz pećnice i stavite je na srednju vatru. Rajčice stavite sa strane, dodajte maslac i miješajte dok ne porumene. Dodajte blitvu i promiješajte da se obloži.

Korak 6